استاد دانشگاه و پژوهشگر طب ایرانی، از مطالعات مشترک طب سنتی و علم تغذیه نوین خبر داد.
شنبه ۱۹ اسفند ۱۴۰۲ - ۱۴:۴۸
رییس دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی گفت: ۳۰ درصد نان مصرفی در کشور، دورریز می شود.
شنبه ۱۹ اسفند ۱۴۰۲ - ۷:۵۲
استاد دانشگاه علوم پزشکی تهران، به تشریح وضعیت شیوع چاقی در ایران پرداخت.
شنبه ۱۹ اسفند ۱۴۰۲ - ۷:۵۰
داده های جدید دولت آمریکا نشان می دهد که مرگ و میر ناشی از الکل در سالهای اخیر به شدت روند صعودی داشته و در زنان به مراتب بیشتر از مردان بوده است.
سه شنبه ۱۵ اسفند ۱۴۰۲ - ۶:۴۹
رییس مرکز ملی تحقیقات حلال سازمان غذا و دارو، با تاکید بر دقت مسئولان فنی شرکت‌های محصولات سلامت محور در حوزه حلال، گفت: مسئولان فنی باید مراقب مواد اولیه ای باشند که وارد کارخانه می شود.
سه شنبه ۱۵ اسفند ۱۴۰۲ - ۶:۴۶
مسئول آموزش همگانی انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور با اشاره به خواص و تاثیر قهوه بر سلامت به موارد ممنوعیت مصرف آن اشاره کرد.
دوشنبه ۱۴ اسفند ۱۴۰۲ - ۷:۳۸
معاون اداره کل فرآورده‌های غذایی سازمان غذا و دارو با اشاره به پیچیدگی‌های تقلب در حوزه غذا، گفت: تقلب بیشتر در مواد غذایی گران قیمت و کمیاب مشاهده می شود.
شنبه ۱۲ اسفند ۱۴۰۲ - ۱۴:۱۱
بر اساس یک مطالعه جدید، یک ماده نگهدارنده رایج که در محصولات غذایی از ماءالشعیر گرفته تا سوسیس و پنیر استفاده می‌شود، پتانسیل تعامل با میکروبیوم روده انسان را به روش‌های غیرمنتظره و شاید مضر دارد. جدیدترین یافته‌‌‌های محققان دانشگاه شیکاگو و دانشگاه ...
شنبه ۱۲ اسفند ۱۴۰۲ - ۸:۵۹
عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با اشاره به اینکه در فصل سرد سال امکان ابتلا به عفونت‌های تنفسی افزایش می یابد، بر ضرورت مصرف آنتی اکسیدان کافی به منظور تقویت ایمنی بدن تاکید کرد.
چهارشنبه ۰۹ اسفند ۱۴۰۲ - ۶:۴۵
سدیم یک ماده معدنی است که بدن برای عملکرد خوب به آن نیاز دارد. وقتی سدیم را با ماده معدنی کلرید ترکیب می کنید، این دو ماده نمک خوراکی را می‌سازند.
سه شنبه ۰۸ اسفند ۱۴۰۲ - ۷:۰۵
یک مطالعه جدید نشان می دهد که رژیم غذایی افراد می تواند بر خطر اختلال خواب موسوم به آپنه انسدادی خواب تأثیر بگذارد.
سه شنبه ۰۸ اسفند ۱۴۰۲ - ۷:۰۳
نیاسین یک ویتامین B ضروری است، اما تحقیقات جدید نشان می دهد که مصرف بیش از حد آن ممکن است به قلب آسیب برساند.
جمعه ۰۴ اسفند ۱۴۰۲ - ۸:۳۱
رییس دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی گفت: پس از مناقشه غلات در جنگ اوکراین، حکمرانی غذا به یک ابزار جدی تجاری سیاسی تبدیل شده و بسیار مهم است.
جمعه ۰۴ اسفند ۱۴۰۲ - ۸:۲۴
موارد بیماری کبد چرب غیر الکلی در حال افزایش است و این بیماری با افزایش خطر مرگ ناشی از بیماری های قلبی عروقی همراه است.
چهارشنبه ۰۲ اسفند ۱۴۰۲ - ۷:۳۸
به گفته کارشناسان به طور کلی خطری ندارد اگر یک اینچ اطراف یک تکه کپک زده روی پنیر سفت یا شکلات را ببرید و باقی را مصرف کنید، اما موادغذایی با بافت نرم مانند گوجه‌فرنگی و همچنین نان‌‌‌های نرم و پنیر نرم باید دور ریخته شوند. هنگامی‌‌‌که صحبت از ایمنی م...
چهارشنبه ۰۲ اسفند ۱۴۰۲ - ۷:۰۵
رژیم آتلانتیک رژیمی است که در برخی از مناطق پرتغال و اسپانیا رایج است و شبیه رژیم غذایی مدیترانه ای است. تمرکز آن بر مصرف غذاهای تازه و محلی با حداقل میزان فرآوری است.
سه شنبه ۰۱ اسفند ۱۴۰۲ - ۶:۵۲
بیماری های خودایمنی شامل آرتریت روماتوئید، پسوریازیس، لوپوس و بیماری التهابی روده هستند.
دوشنبه ۳۰ بهمن ۱۴۰۲ - ۶:۵۸
مسئول آموزش همگانی انستیتو تغذیه، نکاتی را در خصوص تغذیه زنان در دوران بارداری تا پساقاعدگی توضیح داد.
یکشنبه ۲۹ بهمن ۱۴۰۲ - ۷:۵۷
مسئول آموزش همگانی انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی کشور با اشاره به وجود عوامل متعدد در رشد قدی کودکان، گفت: شیر و لبنیات می‌تواند نیاز بدن به کلسیم را در تا حد چشمگیری تامین کند.
جمعه ۲۷ بهمن ۱۴۰۲ - ۱۲:۰۴
یک مطالعه جدید نشان می دهد که جایگزینی نمک معمولی با جایگزین های نمک می تواند فشار خون بالا را در افراد مسن کاهش دهد.
پنج شنبه ۲۶ بهمن ۱۴۰۲ - ۱۰:۱۴
یک مطالعه جدید نشان می دهد که رژیم گوشت قرمز می تواند بدترین چیز برای مردان مبتلا به سرطان پروستات باشد.
پنج شنبه ۲۶ بهمن ۱۴۰۲ - ۱۰:۱۱
یک مطالعه جدید هشدار می دهد که انتظار نداشته باشید خطرات قلبی ناشی از مصرف نوشابه و نوشیدنی های شیرین با ورزش از بین برود.
چهارشنبه ۲۵ بهمن ۱۴۰۲ - ۷:۵۷
یافته ها نشان می‌دهد که فتالات‌ها، مواد شیمیایی مرتبط با پلاستیک‌ها، می‌توانند از طریق بسته‌بندی و حتی از دستکش‌های پلاستیکی که توسط کارکنان مواد غذایی استفاده می‌شود، وارد مواد خوراکی شوند.
چهارشنبه ۲۵ بهمن ۱۴۰۲ - ۷:۴۸
رییس گروه تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، گفت: کره و خامه در هرم غذایی جزو گروه لبنیات نیستند.
سه شنبه ۲۴ بهمن ۱۴۰۲ - ۷:۴۵
یک متخصص تغذیه بالینی و رژیم درمانی، با تاکید بر اینکه لاغری سریع و ناگهانی می تواند مشکلات جدی به دنبال داشته باشد، گفت: کاهش وزن شدید می‌تواند خطرات جدی برای افراد ایجاد کند.
سه شنبه ۲۴ بهمن ۱۴۰۲ - ۷:۴۲
مدیرعامل اتحادیه تعاونی‌های لبنی گفت: بنابر قرارداد‌های منعقد شده امیدواریم تا قبل از پایان سال تحصیلی توزیع شیرمدارس به ۵۰ نوبت برسد.
سه شنبه ۲۴ بهمن ۱۴۰۲ - ۶:۵۵
دکترای سیاستگذاری غذا و تغذیه، بر مقوله حکمرانی غذا در کشور به منظور ارتقای امنیت غذایی احاد مختلف جامعه تاکید کرد.
دوشنبه ۲۳ بهمن ۱۴۰۲ - ۱۰:۳۵
رییس سازمان غذا و دارو، از اجرای برنامه غنی سازی نان با ویتامین D در کشور خبر داد.
جمعه ۲۰ بهمن ۱۴۰۲ - ۱۰:۲۲
هرچه بیشتر در مورد تغذیه بیاموزیم، بیشتر درمی‌‌‌یابیم که فرآیندهایی که برای خوشمزه کردن و ماندگاری غذا استفاده می‌‌‌کنیم، مواد غذایی را از حالت مغذی خارج می‌‌‌کند. اما این بدان معنا نیست که شما باید همه چیز را از برنامه غذایی خود حذف کنید.
چهارشنبه ۱۸ بهمن ۱۴۰۲ - ۷:۱۸
تحقیقات جدید نشان می دهد که باکتری های عامل بیماری حصبه، قاتل اصلی کودکان در کشورهای در حال توسعه، می توانند در برابر چیزی به سادگی آب گوجه فرنگی آسیب پذیر باشند.
سه شنبه ۱۷ بهمن ۱۴۰۲ - ۷:۱۰
محققان معتقدند اصرار والدین بر رژیم غذایی سالم کودک، می تواند روده آینده او را سالم نگه دارد.
سه شنبه ۱۷ بهمن ۱۴۰۲ - ۷:۰۶
یک فوق تخصص گوارش کودکان گفت: وقتی کودک حاضر به خوردن شیر یا غذا نیست، اصطلاحاً گفته می‌شود در اعتصاب شیر خوردن است، یعنی کودک می‌خواهد بگوید مشکلی وجود دارد.
سه شنبه ۱۷ بهمن ۱۴۰۲ - ۷:۰۴
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت با بیان اینکه تمام دانشگاه‌های علوم‌پزشکی کشور موظف هستند که سه کارخانه تولید آرد کامل ایجاد کنند، اظهارکرد: به دنبال غنی‌سازی آرد گندم با ویتامین دی هستیم.
دوشنبه ۱۶ بهمن ۱۴۰۲ - ۸:۳۰
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت ضمن تاکید بر تاثیر مصرف ماست در تقویت سیستم ایمنی، گفت: ماست منبع غنی کلسیم، فسفر و پتاسیم است.
دوشنبه ۱۶ بهمن ۱۴۰۲ - ۸:۲۶
رییس گروه تغذیه و دارویی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، مصرف روزانه شیر و لبنیات را برای تامین کلسیم بدن ضروری عنوان کرد.
دوشنبه ۱۶ بهمن ۱۴۰۲ - ۶:۵۵
مدیرکل دفتر خدمات تخصصی سازمان بیمه سلامت ایران، جزییات ثبت اطلاعات شیرخشک های معمولی در پنل بیمه سلامت را تشریح کرد.
یکشنبه ۱۵ بهمن ۱۴۰۲ - ۱۷:۳۲
رییس دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی گفت: باید به سمتی حرکت کنیم که نان حاوی پروتئین و ریزمغذی‌ها را به دست مردم برسانیم.
یکشنبه ۱۵ بهمن ۱۴۰۲ - ۷:۴۴