اخبار ویژه مجله خبری تغذیه و سلامت فودنا
سبزیجاتی که باید در رژیم غذایی گنجانده شوند
مصرف طیف وسیعی از سبزیجات با رنگ های مختلف از سوی محققان توصیه می شود چراکه سبزیجات دارای انواع مواد مغذی بوده و برخی ترکیبات فراتر از ویتامین ها و مواد معدنی هستند.
مصرف سویا و کاهش ریسک شکستگی استخوان در بازماندگان سرطان سینه
نتایج تحقیق جدید نشان می دهد مصرف سویا موجب کاهش ریسک شکستگی های استخوانی در بازماندگان سرطان پیش از یائسگی می شود.
توصیه های روزه داری به بیماران خاص/قهوه و چای را حذف کنید
عضو دفتر بهبود سلامت جامعه در توصیه به روزه داران مبتلا به بیماری های کلیوی، گفت: این افراد باید به مقدار زیادی از سبزیجات و میوه های پر آب از جمله هندوانه مصرف کنند.
رژیم غذایی مناسب برای پیشگیری از نارسایی قلبی
بررسی‌ها نشان می‌دهد رژیم غذایی مناسب برای کاهش فشار خون بالا می‌تواند با خطر نارسایی قلبی نیز مقابله کند.
تاکید امسال روز جهانی تنوع زیستی بر غذا و سلامتی انسان‌ها
فردا (۲۲ مه و اول خرداد) روز جهانی تنوع زیستی است که با شعار تنوع زیستی ما، غذای ما و سلامتی ما گرامی داشته می‌شود. کارشناس تنوع زیستی سازمان محیط زیست با اشاره به اینکه تامین غذا و تضمین سلامتی انسان...
قهوه با تغییر باکتری های روده روند هضم غذا را بهبود می بخشد
نتایج یک مطالعه نشان می دهد قهوه به حفظ حرکت روده ها کمک کرده و در هضم نقش دارد چراکه موجب توقف رشد باکتری ها شده و حرکت ماهیچه ها را افزایش می دهد.
رژیم غذایی کم چرب سلاحی برای مقابله با سرطان سینه
طبق نتایج یک مطالعه جدید، رژیم غذایی کم چرب علاوه بر پیشگیری از بیماری قلبی، از سرطان سینه هم پیشگیری می کند.
پنج سوپر میوه ای که باید در رژیم غذایی گنجانده شوند
مصرف میوه ها با طیف گسترده رنگ ها می تواند تامین کننده انواع وسیع مواد مغذی فراتر از ویتامین ها و مواد معدنی باشد.
سه ماده غذایی که خطر ابتلا به سرطان را افزایش می دهد
یک فوق تخصص بیماری‌های گوارش و کبد، ضمن اشاره به عوامل اصلی ابتلا به سرطان، نسبت به عوارض مواد غذایی خطرناک، هشدار داد.
عوارض مصرف زیاد نمک بر سلامت ایرانی ها
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، گفت: شیوع فشار خون بالا در ایران حدود ۱۸ درصد گزارش شده و مصرف زیاد نمک، یکی از دلایل اصلی آن است.
«آبمیوه» به اندازه نوشابه خطرناک است
نتایج یک بررسی جدید نشان می‌دهد افرادی که به نوشیدن آبمیوه علاقه دارند در معرض مرگ زودرس هستند.
مواد خوراکی ممنوعه برای افراد مبتلا به اختلالات روانشناختی
اختلالات روانی به مجموعه ای از مشکلات سلامت روان اشاره دارد که بر خلقیات، فکر و رفتار تاثیر می گذارد.
مراقب عوارض کپسول های لاغری باشید/تجمع سموم در کبد و کلیه ها
یک متخصص تغذیه، نسبت به عوارض خطرناک مصرف کپسول های لاغری هشدار داد.
گزینه های مناسب صبحانه برای افراد دیابتی
اهمیت صبحانه به عنوان اولین وعده غذایی برای افراد دیابتی بسیار زیاد است.
تاثیر مصرف زیاد نمک بر ابتلا به سرطان معده
مطالعات جدید نشان می دهند مصرف بیش از حد نمک علاوه بر ایجاد فشار خون بالا و بیماری های قلبی– عروقی، می تواند خطر ابتلا به سرطان معده را افزایش دهد .
تاثیر مصرف مغزیجات آجیلی در دوره بارداری بر مغز کودک
طبق نتایج یک مطالعه جدید، زنانی که در دوره بارداری مغزیجات آجیلی مصرف می کنند تقویت مغزی کودک شان بهتر است.
فواید روغن آفتابگردان در تقویت سیستم ایمنی و درمان آکنه
روغن آفتابگردان در مقایسه با سایر روغن های گیاهی حاوی میزان بیشتری ویتامین E بوده و سرشار از چربی های سالم اُمگا6 است که آن را تبدیل به سالم ترین گزینه در بین روغن ها می نماید.
مکمل روغن ماهی از قلب در مقابل آلودگی هوا محافظت می کند
محققان چینی دریافتند مصرف روغن ماهی می تواند از سلامت قلب در مقابل قرارگیری در معرض PM۲.۵، شاخص اصلی آلودگی هوا، محافظت کند.
نوشیدن بیش از ۶ فنجان قهوه در روز خطرناک است
محققان دریافتند نوشیدن ۶ فنجان قهوه یا بیشتر در روز می تواند مضر باشد و ریسک مشکلات قلبی عروقی را تا ۲۲ درصد افزایش دهد.
تاثیر مصرف سبزیجات در پیشگیری از دیابت و چاقی
مطالعات جدید نشان می دهد ماده ای به نام نیترات که در سبزیجات پهن برگ مانند اسفناج، کاهو و کرفس موجود است، می تواند به سلامت قلب کمک کند و خطر ابتلا به چاقی و دیابت را کاهش دهد.
صفحه ۱ از ۵ ۲ ۳ ۴ ۵
نظر وزیر بهداشت درباره وضعیت «پالم» در مواد لبنی
وزیر بهداشت درباره وضعیت استفاده از پالم در مواد لبنی، گفت: آن روز که بحث پالم در بوق و کرنا شد، موضوع یک پیام بهداشتی نبود. باید توجه کرد که یک درصد پالم در لبنیات هیچ عارضه‌ای ندارد و اگر هم داشته ب...
سه شنبه ۲۴ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۵:۵۲
خواص نبات در طب سنتی و درمان بیماری ها
یکی از خواص و فایده های مهم نبات جلوگیری از جاری شدن آب دهان می باشد، بخصوص افرادی که آب دهانشان در خواب جاری می شود توصیه می شود از ترکیب های مختلف نبات، نبات زعفرانی، نبات سفید به صورت شاخه یا نبات ...
یکشنبه ۲۲ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۳:۲۲
عطاری‌ها برای اخذ مجوز باید از معاونت غذا و دارو تاییدیه بگیرند
معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی اراک در مورد ضرورت ساماندهی عطاری‌ها و روش اجرای آن نکاتی را بیان کرد.
چهارشنبه ۱۸ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۲:۲۷
تشدید نظارت بهداشتی فرآورده های خام دامی در ماه رمضان
مدیرکل دفتر نظارت بر بهداشت عمومی سازمان دامپزشکی کشور، از طرح تشدید کنترل و نظارت بهداشتی فراورده های خام دامی ویژه ایام ماه مبارک رمضان در کشور خبرداد.
چهارشنبه ۱۸ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۸:۱۹
امنیت غذایی کشور هدف اصلی دولت آمریکا از تحریم ها
مدیرعامل سازمان مرکزی تعاون روستایی ایران، سیاست هوشمندانه وزارت جهاد کشاورزی در افزایش حجم ذخایر راهبردی، کاهش وابستگی و انبارش وسیع کالاهای اساسی از عوامل موثر در خنثی کردن تحرکات آمریکایی‌ها در عرص...
یکشنبه ۱۵ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۴:۵۷
نیترات سیب‌زمینی‌ها در حد مجاز است؟
پژوهشگران سازمان آموزش، تحقیقات و ترویج کشاورزی با بررسی وضعیت آلودگی نیترات سیب‌زمینی مراکز اصلی تولید و نیز میدان مرکزی میوه و تره‌بار تهران، عنوان کردند که میزان نیترات سیب‌زمینی‌های تولیدی کشور در...
شنبه ۰۷ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۷:۴۹
وجود خون‌مردگی و لکه‌های سبزرنگ روی گوشت مرغ / دامپزشکی قول پیگیری داد
در شرایطی که یکی از شهروندان در هنگام خرید گوشت مرغ شاهد عارضه‌هایی مانند خون‌مردگی و لکه‌های سبزرنگ روی گوشت مرغ بوده است، رئیس سازمان دامپزشکی اعلام کرد که احتمال خطای انسانی در هر کاری وجود دارد ام...
شنبه ۲۴ فروردین ۱۳۹۸ - ۱۳:۵۹
پلمب ۳۳۱ رستوران بین‌راهی
معاون بهداشت وزارت بهداشت گفت: کل مراکز و اماکن متخلف بهداشتی پلمب شده طی برنامه بهداشت محیط در سلامت نوروزی ۲۸۲۹ مورد بود که ۳۳۱ مورد آن مربوط به رستوران‌های بین راهی بودند.
شنبه ۲۴ فروردین ۱۳۹۸ - ۹:۱۷
کمبود شیرخشک در مناطق سیل‌زده برطرف شد
مدیرکل امور فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو، گفت: شیرخشک موردنیاز مردم مناطق سیل‌زده به صورت مستمر تأمین می‌شود و در این مناطق کمبودی نداریم.
یکشنبه ۱۸ فروردین ۱۳۹۸ - ۷:۱۴
چالش شیرخشک‌های متابولیک و رژیمی/10هزار بیمار، مصرف‌کننده این شیرها
مدیرکل فراورده‌های طبیعی، سنتی و مکمل سازمان غذا و دارو، وضعیت تامین و توزیع شیرخشک‌های متابولیک و رژیمی در سال 98 را تشریح کرد.
شنبه ۱۷ فروردین ۱۳۹۸ - ۹:۰۰
رویت قارچ های دکمه ای در جنگل ها به معنای خوراکی بودن نیست
افشار گفت: با توجه به آنکه رویت قارچ های دکمه ای در جنگل ها به معنای خوراکی بودن نیست، از این رو امکان تشخیص سمی از غیر سمی بودن توسط افراد وجود ندارد.
جمعه ۱۶ فروردین ۱۳۹۸ - ۹:۰۰
سرانه مصرف شیر در ایران پایین تر از استاندارد جهانی
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، گفت: امروزه میزان مصرف سرانه شیر و فرآورده‌های آن در هر جامعه یکی از مهم ترین شاخص‌های توسعه فرهنگی به شمار می‌آید.
یکشنبه ۱۱ فروردین ۱۳۹۸ - ۲۳:۱۶
قارچ فله ای نخورید/تشخیص قارچ سمی دشوار است
آغاز فصل بهار با حضور مردم در دل طبیعت همراه است و این موضوع بعضا مشکلاتی را برای آن دسته از افراد به دنبال دارد که علاقه وافری به استفاده از گیاهان در تهیه غذا دارند.
شنبه ۱۰ فروردین ۱۳۹۸ - ۸:۵۲
افراد از دست زدن به قارچ‌های وحشی خودداری کنند/ خسارت ۱۸۰۰ میلیارد تومانی پرورش دهندگان قارچ در سال گذشته
افشار گفت: با توجه به بارش‌های مناسب افراد در مراجعه به جنگل ها، از مصرف و حتی دست زدن به قارچ‌های وحشی اجتناب کنند.
شنبه ۲۵ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۳:۱۴
سبزی هایی که حتما باید پخته مصرف شوند
شاید درباره بیشتر سبزی ها این موضوع درست باشد که باید خام مصرف شوند تا بیشترین منافع سلامتی را داشته باشند. اما سبزی هایی هم وجود دارد که پختن آن، باعث افزایش ارزش غذایی آن می شود.
چهارشنبه ۲۲ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۳:۵۸
فروش پاستیل تهیه‌شده از پودر استخوان خوک
معاون نظارت بر اماکن پلیس امنیت عمومی پایتخت از کشف ۲۱ کیلوگرم پاستیل تهیه‌شده از پودر استخوان خوک خبر داد.
یکشنبه ۱۹ اسفند ۱۳۹۷ - ۸:۵۶
آفلاتوکسین؛ سمی خطرناک که در آجیل آلوده جا خوش کرده است
رنگ پس دادن، نشانه غیربهداشتی بودن آجیل است؛ به کار بردن هر نوع رنگ، حتی رنگ‌های مجاز خوراکی در تولید آجیل‌ها ممنوع است.
چهارشنبه ۱۵ اسفند ۱۳۹۷ - ۹:۰۱
سنجد نبین چه ریزه
شاید باورش کمی سخت باشد که میوه کوچک سنجد، چه خواص درمانی شگفت‌انگیزی در خود نهفته دارد؛ از مقابله با سرطان تا محافظت بدن در برابر اشعه رادیواکتیو، کاهش دیابت، مقابله با فشار خون بالا در افراد دیابتی،...
سه شنبه ۱۴ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۱:۵۸
فوائد مصرف روزانه سه عدد خرما برای سلامت
خرما از جمله خوراکی‌های پرورشی در بسیاری از مناطق گرمسیری جهان است که مصرف آن به دلیل دارا بودن خواصی برای جسم و ذهن توصیه می‌شود.
سه شنبه ۱۴ اسفند ۱۳۹۷ - ۹:۰۸
مشکلات کمبود ویتامین B۱۲ در بروز ضعف و خستگی
طبق اعلام موسه ملی سلامت آمریکا، ویتامین B۱۲ به حفظ سلامت اعصاب و سلول های خونی کمک می کند و در تشکیل DNA هم نقش دارد.
سه شنبه ۱۴ اسفند ۱۳۹۷ - ۸:۰۴
صفحه ۱ از ۴ ۲ ۳ ۴
جشنواره غذاهای ایتالیایی - فیلم
برگزاری جشنواره غذاهای ایتالیایی در داخل ماشین های قدیمی و استقبال از آن، به سرگرمی لذت بخشی برای اهالی شهر رم به ویژه کودکان تبدیل شده است.
یکشنبه ۲۲ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۵:۱۷
کافی شاپ ها، حق اخذ مالیات بر ارزش افزوده را ندارند
یک مقام مسئول گفت: براساس قانون، کافی شاپ‌ها و آبمیوه و بستنی ها، حق اخذ مبلغی تحت عنوان مالیات بر ارزش افزوده را ندارند.
یکشنبه ۲۲ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۹:۵۳
قیمت غذای رستوران ها در ماه رمضان افزایش نمی یابد
یک مقام مسئول از ثبات قیمت غذای رستوران ها در ماه رمضان خبر داد و گفت: ظرف ۲۴ به تخفات رستوران ها رسیدگی می شود.
دوشنبه ۱۶ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۳:۰۸
تعطیلی هفتگی 4 تا 5 رستوران در شیراز / حذف چلو ماهیچه و گردن از منو‌ی غذا خوری‌ها
با یک حساب سرانگشتی و گردش در سطح شهر به خوبی می توان فهمید که به طور میانگین بیش از نیمی از رستوران هاى شیراز مشتریان خود را از دست داده‌اند. قیمت مواد اولیه رستوران ها بیشتر از 50 درصد گران‌تر شده و...
دوشنبه ۰۹ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱:۳۶
رستوران‌ها ماکیان خام را از مراکز معتبر و دارای مجوز تهیه کنند
اتحادیه رستوران‌داران تهران به دنبال نامه مرکز بهداشت شمال غرب پایتخت درخصوص آنفولانزای ماکیان، از رستوران‌داران خواست تا ماکیان خام را از مراکز معتبر و دارای مجوز تهیه کنند.
یکشنبه ۰۸ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۳:۱۲
کلاه مالیات بر ارزش افزوده سرتان نرود!
طبق قانون برخی از صنوف عرضه‌کننده مواد غذایی از پرداخت مالیات بر ارزش افزوده معاف هستند که از آنها می‌توان به واحدهای صنفی عرضه‌کننده جگر، دل، قلوه، کله پاچه، کبابی، آش، حلیم، اغذیه‌فروشان خرد، واحدها...
دوشنبه ۰۲ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۹:۵۵
افزایش قیمتی برای بستنی در سال جدید نداریم/ نظارت مستمر بر کافی شاپ‌ها
خوش نیت نیک خویی با بیان اینکه نظارت مستمر در کافی شاپ ها وجود دارد، گفت: در سال جدید افزایش قیمتی برای بستنی نداریم.
جمعه ۳۰ فروردین ۱۳۹۸ - ۹:۵۴
ممنوعیت نام‌گذاری گمراه‌کننده مواد غذایی گیاهی در اروپا
کمیسیون کشاورزی پارلمان اروپا لایحه‌ای را تصویب کرد که بر اساس آن نام‌گذاری محصولات غذایی گیاهی به‌گونه‌ای که تصور وجود گوشت یا لبنیات را در ذهن مصرف‌کننده ایجاد کند، ممنوع شده است.
شنبه ۲۴ فروردین ۱۳۹۸ - ۱۱:۴۱
رستوران‌ها تا پایان سال افزایش قیمت ندارند/ گوشت دولتی به زودی عرضه می‌شود
رئیس اتحادیه صنف چلوکباب و چلوخورش گفت: باتوجه به ایام پایانی سال، رستوران‌ها افزایش قیمتی برای چلوکباب و چلوخورش ندارند.
چهارشنبه ۰۸ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۱:۵۶
سبزی هایی که حتما باید پخته مصرف شوند
شاید درباره بیشتر سبزی ها این موضوع درست باشد که باید خام مصرف شوند تا بیشترین منافع سلامتی را داشته باشند. اما سبزی هایی هم وجود دارد که پختن آن، باعث افزایش ارزش غذایی آن می شود.
چهارشنبه ۲۲ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۳:۵۸