دکتر هدایت حسینی، مدیر کل نظارت و ارزیابی فراورده های خوراکی، آرایشی و بهداشتی سازمان غذا و دارو گفت: ایمنی و سلامت غذایی یکی از اولویت های وزارت بهداشت و سازمان غذا و دارو می باشد که با جدیت در حال انجام است و کارشناسان این اداره سلامت تمامی محصولات غذایی را در جهت سلامت بخشی به جامعه در اولویت خود دارند.
وی گفت: چراغ راهنمای تغذیه ای یکی دیگر از برنامه های سلامت محور است که در سازمان غذا و دارو اقدامات اساسی صورت گرفته برای اینکه مردم با یک نگاه به محصول متوجه شوند که یک فراورده از نظر میزان نمک، شکر، چربی و اسیدهای چرب ترانس در چه وضعیتی قرار دارند.
دکتر حسینی اظهار داشت: این چهار فاکتور اهمیت بسیار زیادی در سلامت مصرف کنندگان دارد.
وی خاطر نشان کرد: این چراغ راهنما به تدریج بر روی محصولات افزایش پیدا می کند و در بازار مصرف نیز وجود دارد و مصرف کنندگان با توجه به شرایط خود می توانند محصولات را انتخاب و مصرف کنند.
مدیر کل نظارت و ارزیابی فراورده های خوراکی، آرایشی و بهداشتی سازمان غذا و دارو گفت: تمام محولاتی که مشمول درج نشانگرهای تغذیه ای هستند تا پایان سال باید بر روی محصولات خود درج کنند و صنعت نیز هماهنگی خوبی را دارد.
دکتر حسینی در پایان گفت: در کشور ما متاسفانه برخی مواد موثر در تغذیه را بیشتر استفاده می کنیم؛ مثل حد مطلوب نمک که در دنیا 5 گرم در روز می باشد که در کشور ما دوبرابراستفاده می شود.