قاسم زراعت‌کار رئیس اتحادیه نانوایان سنتی تهران در آیین رونمایی و آغاز جشنواره عکس خوشه با انتقاد از عملکرد وزارت جهاد کشاورزی، شرکت بازرگانی دولتی و وزارت صنعت اظهار کرد: نرخ نان لواش در طی چهار سال گذشته هیچ تغیری نکرده و به قیمت 210 تومان عرضه می‌شود، با وجود این چطور می‌توان انتظار نان با کیفیت و ادامه کار صنعت نانوایی را داشت؟
وی با بیان اینکه 90 هزار نانوایی سنتی 93 درصد نان کشور را تأمین می‌کند، افزود: مسئولان در شعار به خوبی پیش می‌روند اما در عمل کسی متولی نان نیست؟
زراعت‌کار با بیان اینکه هیچ کس به فکر نانوایان نیست، گفت: به هر کدام از وزارتخانه‌های کشاورزی و صنعت که نامه می‌زنیم، هیچ کدام زیر بار نمی روند و مسئولیت ما را نمی پذیرند در حالیکه نانوایان با مشکلات متعددی روبه‌رو هستند.
این مقام مسئول با انتقاد از مازاد 30 هزار نانوایی موجود در سطح کشور بیان کرد: سامانه صدور مجوز نانوایی باز است و به سهولت هر کس که بخواهد، می‌تواند اقدام به دریافت مجوز و ایجاد نانوایی جدید در سطح شهر کند.
وی در پایان با بیان اینکه نانوایان با مشکلات متعددی روبه‌رو هستند، تصریح کرد: اگر مشکل نانوایان در کشور حل شود، می‌توان امید را در کشور افزایش داد و با شعار کار به عمل نمی‌آید.