محدودیتهای گوناگون اقلیمی و منابع در ایران، پذیرفتن اهمیت بکارگیری دانش در مزارع و باغها را به‌عنوان یکی از نیازهای حیاتی کشاورزی در کشور ما خاطرنشان می‌کند.
بر همین اساس درباره محصول پسته نیز نکات قابل توجهی دراین زمینه وجود دارد؛ می‌توان گفت مرغوبترین پسته دنیا در ایران تولید می‌شود؛ همچنین تا سال 2016 میلادی، ایران بزرگترین تولیدکننده پسته در جهان بوده است.، اما با وجود اینکه ایران هنوز بیشترین سطح زیر کشت این محصول را در دنیا به خود اختصاص داده، با توجه به اهتمام در بکارگیری علوم و فناوریهای مرتبط با تولید این محصول کشاورزی در کشورهای رقیب، خصوصاً امریکا، تولید میانگین عملکرد باغهای پسته در این کشورها از ایران بسیار بالاتر است.
آمارهای فائو نشان می‌دهد در سال 2014 عملکرد باغهای پسته در ایران حدود 1.2 تن در هکتار معادل کمتر از یک‌سوم امریکا و همچنین کمتر از نصف کشورهایی همچون ترکیه و چین بوده است، ایران در این زمینه با سوریه برابری می‌کند.
مقایسه عملکرد باغهای پسته در 5 کشور اصلی تولیدکننده
بر همین اساس متأسفانه آمارهای غیررسمی منتشر شده حاکی است در سال 2016 میلادی، برای اولین بار، امریکا گوی سبقت را در میزان تولید از ایران ربوده و تعیین‌کننده قیمت بازارهای جهانی بوده است، البته برای صحه گذاشتن بر این آمار باید تا انتشار آمارهای رسمی صبر کرد.
نمونه بارز بکارگیری فناوریهای پیشرفته در مزارع کشورهای پیشرفته را در امریکا می‌توان جست؛ در حالی که در ایران برداشت پسته کاملاً بصورت سنتی و دستی صورت می‌گیرد، ماشینهای برداشت پسته در امریکا، کار برداشت را بسیار تسریع و تسهیل کرده‌اند. /تسنیم