جلال کریمی زند در نشست حلقه‌های مفقوده اقتصاد، صنایع غذایی را صنایعی وابسته به بخش کشاورزی دانست و اظهار کرد: بیش از 95 درصد صنایع غذایی کشور به بخش کشاورزی وابسته است.
وی در ادامه از وضعیت صنایع تبدیلی استان کرمانشاه هم یاد کرد و از فعالیت 250 واحد صنایع تبدیلی در استان خبر داد که البته برخی از آنها راکد و یا نیمه فعال هستند.
به گفته این مسئول، بیشتر این صنایع اولین حلقه زنجیره فرآوری محصولات کشاورزی هستند و می‌توان زنجیره‌های بعدی نیز به دنبال آنها ایجاد کرد.
وی اظهار کرد: از این تعداد، صنایع زیربخش زراعی، صنایع تبدیلی دام و طیور، صنایع تبدیلی باغات و صنایع شیلات به ترتیب بیشترین سهم را دارند.
وی از تولید چهار میلیون تنی محصولات کشاورزی در استان نیز یاد کرد و گفت: در حوزه تولید آبزیان کرمانشاه یکی از استانهای مطرح در تولید ماهی بین استانهای غیرساحلی است.
در ادامه بابک ترابی عضو هیات رئیسه اتاق کرمانشاه نیز صنایع غذایی را نشان توسعه و پیشرفت صنعت در یک منطقه دانست و افزود: صنایع غذایی اگر بر اساس استانداردهای روز باشند، می‌توانند در بازارهای بین‌المللی هم عرضه شوند.
وی به مهمترین چالش‌های صنعت غذایی هم اشاره کرد و بالا بودن هزینه تولید را مهمترین این چالش‌ها برشمرد.
به گفته ترابی، مشکل دیگر صنایع غذایی نظارت‌های موازی و گاهی غیرضروری دستگاه‌های مختلف است.
عضو هیات رئیسه اتاق بازرگانی کرمانشاه رقابت ناسالمی که بین صنایع غذایی ایجاد شده و باعث شده که گاهی این صنایع به هم آسیب بزنند را از دیگر چالش‌ها عنوان کرد./ ایسنا