"تثبیت قمت برای کنترل تورم در همه بازارها مفید بوده به جز بازار حبوبات. اکثر مردم معتقدند قیمت حبوبات با قیمت سایر مواد خوراکی تناسب ندارد به این صورت که قیمت گوشت سفید (ماهی و مرغ) که جزو منابع اصلی گروه‌های غذایی محسوب می‌شود ارزان‌تر از حبوبات که جزو منابع غذایی مکمل هستند، عرضه می‌شوند."
این بخشی از گفته‌های خرده‌فروشان بازار حبوبات است.
طبق گزارش میدانی خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا)، میزان خرید حبوبات مردم به طور قابل توجهی کاهش یافته است. بیشتر مشتریان خواهان حبوبات بسته‌بندی هستند زیرا حبوباتی که بدون بسته‌بندی و به طور باز عرضه می‌شوند نیاز به تمیز کردن دارند. البته خریداران باید توجه داشته باشند که حبوبات بسته‌بندی 900 گرم هستند.
به گفته یکی از خرده فروشان این بازار، عدس‌های موجود در بازار از کانادا و گاهی چین وارد می‌شود. این عدس‌ها محبوبیت بیشتری بین مشتریان دارند زیرا هنگام پخت شکل ظاهری خود را به خوبی حفظ کرده و البته از عدس‌های تولید شده در ایران بزرگ‌تر هستند. اما عدس های ایرانی علاوه بر اینکه اندازه کوچک‌تری نسبت به مشابه کانادایی و چینی خود دارند، حین پخت قادر به حفظ شکل ظاهری خود نیستند در عوض طعم بهتری نسبت به عدس‌های وارداتی دارند.
اخیرا تقاضای مردم برای خرید سویا افزایش یافته است که برخی از فروشندگان علت این افزایش تقاضا را گرانی گوشت و ارزانی سویا به عنوان جایگزین این محصول پروتئینی عنوان می‌کنند.
طبق بررسی ایسنا از بازار، میانگین قیمت حبوبات در نقاط مختلف شهر و البته فروشگاه‌ها بدین شرح است:
| نوع محصول | قیمت هر کیلوگرم به صورت فله به تومان | قیمت هر 900 گرم به صورت بسته‌بندی به تومان |
| لیمو عمانی | 19 هزار و 800 | 20 هزار |
| لوبیا چیتی | 7500 تا 9800 | 10 هزار و 100 تا 10 هزار و 300 |
| ماش | 6800 تا 7000 | 10 هزار و 100 تا 10 هزار و 300 |
| لوبیا قرمز | 7500 تا 8200 | 8500 تا 8700 |
| نخود و لوبیا(مخلوط) | - | 7800 تا 7900 |
| لپه | 5800 تا 6000 | 7500 تا 7800 |
| عدس | 4800 تا 5000 | 6000 تا 6200 |
| نخود | 4000 تا 4400 | 4500 تا 4800 |
| سویا | 3500 تا 3800 | 3800 تا 4300 |
| لپه باقالی | 3200 تا 3500 | 3500 تا 3800 |
| جوپوست کنده | 2500 تا 2700 | 3000 |
| گندم پاک نکرده | 2000 تا 2500 | 2500 تا 2800 |
| بلغور جو | 2000 تا 2500 | 2500 تا 2800 |
| جو | 1500 تا 1800 | 1850 |