به گزارش فودنا و به نقل از روابط عمومی پژوهشکده علوم و صنایع غذایی دکتر بهروز قرآنی با اشاره به اهمیت مساله تصفیه هوا به ویژه در مکان های عمومی اظهار کرد: یکی از موضوعات مهمی که در پاکسازی هوای وجود دارد از بین بردن بوهای نامطبوع محیط است.
وی تصریح کرد: یکی از رایحه های نامطبوعی که شامه افراد را آزار می دهد رایحه ای است که در اثر فرآوری و سرخ کردن مواد غذایی در سالن تولید واحدهای تولیدی صنایع غذایی و یا رستوران ها به وجود می آید و وارد محیط عمومی می شود.
دکترای مواد و پلیمر از دانشگاه لیدز انگلستان با اشاره به لزوم استفاده از تکنولوژی های نوین در تصفیه هوا و از بین بردن بوهای نامطبوع بیان کرد: فیلترهای ساخته شده در پژوهشکده علوم و صنایع غذایی از نانو الیافی تهیه شده اند که قابلیت بسیار بالایی در جداسازی ذرات آلوده و جذب رایحه های نامطبوع دارند که در مقایسه با انواع معمولی آن بازدهی بالاتری دارند.
دکتر قرآنی ادامه داد: با استفاده از نانو الیاف می توان فیلترهای تمیزشونده با بازدهی بالا و وزن کمتر طراحی و تولید کرد که در نتیجه تفاوت محسوسی در کارایی این روش نسبت به استفاده از فیلترهای متداول الیافی دارد.
وی با بیان اینکه این نوع از فیلتراسیون به لحاظ اقتصادی بسیار مقرون به صرفه است اضافه کرد: همچنین گرچه به لحاظ تئوری کمی پیچیده به نظر می رسد ولی به لحاظ علمی بسیار ساده تر بوده و مواد اولیه کمتری برای تولید مورد نیاز است.
عضو هیئت علمی گروه نانوفناوری پژوهشکده علوم و صنایع غذایی ادامه داد: این روش تولید که منجر به صرفه جویی در مصرف منابع و انرژی می شود سبب کاهش قیمت تمام شده محصول نسبت به انواع مشابه می شود.
دکتر قرآنی با اشاره به روش ساخت این نانو فیلتر بیان کرد: در این طرح شبکه نانو الیاف پلیمری با استفاده از تکنیک الکتروریسی تولید شده که در سطح خود دارای هزاران هزار ملکول ویژه برای جداسازی بوهای نامطبوع از محیط هستند.
وی ادامه داد: این محصول که قابلیت بالایی بررای تجاری سازی دارد در حال حاضر در پژوهشکده علوم و صنایع غذایی به مرحله تولید علمی رسیده است.
دکترای مواد و پلیمر از دانشگاه لیدز انگلستان خاطر نشان کرد: لازم به ذکر است که از این محصول می توان در تمام محیط های متفاوت که نیاز به تهویه هوای مناسب و از بین بردن رایحه های نامطبوع دارند مانند بیمارستان ها نیز استفاده کرد.