رئیس انجمن تولیدکنندگان شیرخشک صنعتی گفت: بنابر آمار ماهیانه ۶ هزار تن شیرخشک در کشور مصرف می‌شود که با احتساب مصرف داخل تا پایان سال حداقل ۲۰۰ هزار تن محصول باید صادر شود.
علیرضا سلیمی در گفت و گو با باشگاه خبرنگاران جوان، گفت: با توجه به تعطیلات سال نو، کارخانه های شیرخشک با ظرفیت کامل مشغول فعالیت و تولید هستند به طوریکه تمام شیر تولیدی که جذب کارخانه ها نمی شود، تبدیل به شیرخشک شدند.
به گفته او، برآوردها حاکی از آن است که تولید شیرخشک فروردین به ۲۴ تا ۲۵ هزار تن برسد که ۱۹ هزار تن از این میزان مازاد بر نیاز بازار داخل است.
سلیمی با بیان اینکه ماهانه حدود ۶ هزار تن شیرخشک در کشور مصرف می شود، افزود: براساس پیش بینی های صورت گرفته تولید شیرخشک تا پایان سال به مرز ۳۰۰ هزار تن می رسد که با احتساب سرانه مصرف ۶۰ کیلو شیرخشک، حداقل ۲۰۰ هزار تن محصول باید به بازارهای هدف صادر شود.
رئیس انجمن تولیدکنندگان شیرخشک صنعتی ادامه داد: قیمت کنونی شیرخشک متعادل است، اما با افزایش قیمت شیرخام، نرخ شیرخشک هم باید افزایش یابد.
او گفت: با توجه به قیمت جهانی و پایه صادراتی گمرک بالاتر از نرخ جهانی خواستار تعدیل ارزش پایه صادراتی شیرخشک هستیم.