اخبار ویژه مجله خبری تغذیه و سلامت فودنا
کشور نیازی به واردات مکمل ندارد/۸۰ درصد بازار سهم تولید داخل
هشتمین همایش مکمل های غذایی و رژیمی و پنجمین سمپوزیوم پایش سلامت مکمل های ورزشی، آغاز به کار کرد.
مصرف لبنیات در برخی خانوارها هفتگی یا ماهانه شده است
وزارت بهداشت هشدار داد که مصرف لبنیات در برخی خانوارها هفتگی یا ماهانه شده است.
توصیه های تغذیه ای در تابستان/ افراد مزاج گرم و خشک بخوانند
یک متخصص طب سنتی به توصیه های تغذیه ای و تدابیر تندرستی در فصل تابستان اشاره کرد و گفت: پرهیز از غذاهای خیلی‌تند، شور یا شیرین برای افراد دارای مزاج گرم و خشک توصیه می شود.
مرگ و میر کرونایی در کودکان و نوجوانان چاق بیشتر است
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، گفت: کودکان و نوجوانان چاق، ۴۰ درصد بیشتر مبتلا به کرونا می شوند.
گیاهان شادی آوری که استرس را از شما دور می‌کنند
برخی گیاهان علاوه بر داشتن طعم خوب و دلچسب ذهنتان را آرام کرده و سرحالتان می‌آورند.
خواص شگفت‌انگیز خاکشیر؛ از دفع سنگ کلیه تا درمان ناباروری
خاکشیر از خواص درمانی بسیاری همچون دفع سنگ کلیه و درمان ناباروری در مردان برخوردار است.
نقش ژل رویال در درمان آرتروز بانوان
درمان آرتروز با ژل رویال در طب سنتی ایرانی، شرقی و اروپایی طرفداران زیادی دارد.
تاثیر برنامه غذایی سالم بر سلامتی مغز
یک برنامه غذایی سالم، تاثیر بسزایی در سلامتی افراد و کاهش خطر ابتلا به انواع بیماری‌های مزمن از قبیل بیماری‌های قلبی، سرطان و ابتلا به آلزایمر دارد.
معرفی داروی گیاهی تقویت‌کننده سیستم ایمنی بدن به بازار سلامت
محققان یکی از شرکت‌های دانش‌بنیان به منظور تقویت سیستم ایمنی بدن در برابر بیماری‌های ویروسی با استفاده از ترکیبات دارویی، شربتی را به بازار سلامت کشور معرفی کرده‌اند که با تحریک عمل "بیگانه‌خواری" در ...
گیاهی که چند برابر پرتقال ویتامین C دارد
گیاه جعفری حاوی ترکیباتی است که می‌تواند از شما در برابر سرطان دفاع کرده و سیستم ایمنی‌تان را تقویت کنند.
برای جبران کمبود انرژی، محصولات کنجدی مصرف کنید
بدون شک برای شما هم پیش آمده است که در طول روز احساس خستگی مفرط داشته و برای ادامه کار و انجام برنامه‌های‌تان به مشکل برخورده باشید؛ شاید وقت آن رسیده تا در سبک زندگی خود تغییرات کوچکی ایجاد کنید.
تاثیر محصولات سویا در کاهش اختلال حافظه
محققان دریافتند پروتئین مشتق شده از سویا که بعد از خوردن به مغز می رسد موجب کاهش زوال حافظه در موش های دچار اختلال شناختی شد.
توصیه‌های سازمان جهانی بهداشت برای تهیه غذای آماده در روزهای کرونایی
سازمان جهانی بهداشت در جهت قطع زنجیره انتقال ویروس کرونا، برای تهیه غذاهای آماده در روزهای کرونایی توصیه‌هایی را ارائه کرده است.
می خواهیم تاثیر کرونا بر مشکلات غذایی را به حداقل برسانیم
مدیر گروه تحقیقات انستیتو صنایع غذایی کشور، گفت: به دنبال مداخلاتی هستیم که تاثیرگذاری کرونا ویروس و مشکلاتی که برای امنیت غذایی مردم به وجودآورده است را به بتوانیم به حداقل برسانیم.
کمبود ویتامین K خطر مرگ سالمندان را افزایش می دهد
مطالعات نشان می دهد افراد مسن دارای کمبود ویتامین K در مقایسه با سالمندان دارای میزان کافی این ویتامین، ۱۳ سال زودتر در معرض مرگ قرار دارند.
ویروس کرونا ۴۵ میلیون نفر را در سراسر جهان با ناامنی غذایی مواجه کرد
طبق جدیدترین گزارش فائو، حدود ۴۵ میلیون نفر از فوریه ۲۰۲۰ به خاطر همه‌گیری ویروس کرونا با ناامنی غذایی مواجه شده اند که بیشتر ساکن جنوب و جنوب شرق آسیا و همچنین آفریقای سیاه در جنوب صحرای آفریقا هستند...
وعده غذایی سالم تر به معنای بروز سکته و حمله قلبی کمتر است
طبق نتایج مطالعه جدید، پیروی از یک رژیم غذایی سالم می تواند خطر سکته و حمله قلبی را کاهش دهد.
شب قبل از اهدای خون خوب بخوابید/چه غذاهایی بخوریم
مسئول آموزش همگانی انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی کشور، گفت: پیش از اهدای خون شب را خوب بخوابید و صبحانه یا ناهار کافی بخورید.
چاقی کودکان با اختلالات روانی در بزرگسالی همراه است
مسئول ترجمان دانش همگانی تغذیه انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور، گفت: داشتن الگوی غذایی متنوع برای پیشگیری از ابتلا به بیماری های مزمن ضروری است.
ارتباط مصرف لبنیات و غذاهای چرب با بروز آکنه در بزرگسالان
به گفته محققان، تغذیه مناسب مولفه مهم درمان بیماری آکنه است.
صفحه ۱ از ۵ ۲ ۳ ۴ ۵
قهوه خانه‌ها و رستوران‌ها چه زمانی کامل بازگشایی می‌شوند؟
رئیس اتاق اصناف تهران گفت: زمان بازگشایی قهوه خانه‌ها هنوز مشخص نیست و منتظر تصمیم ستاد ملی مبارزه با کرونا هستیم.
شنبه ۰۷ تیر ۱۳۹۹ - ۱۷:۳۳
وجود ماده سفیدکننده در شیر کذب است
استادیار دانشکده تغذیه و صنایع غذایی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، گفت: در یک برهه زمانی کارشناسی از روی ناآگاهی، بحث ماده سفیدکننده در شیر را مطرح کرد و باعث نگرانی مردم شد.
پنج شنبه ۲۲ خرداد ۱۳۹۹ - ۷:۳۶
ابتلا به بیماری های عفونی با مصرف شیرهای غیرپاستوریزه
مدیر گروه تغذیه بالینی و رژیم درمانی، گفت: مصرف شیرهای غیر پاستوریزه، امکان دارد بیماری های عفونی، میکروبی و اسهال را به دنبال داشته باشد.
دوشنبه ۱۹ خرداد ۱۳۹۹ - ۱۸:۳۱
شیر را باید بشناسیم
روز جهانی شیر در حقیقت بهانه ای است برای وجود محصولات لبنی در سبد غذایی مردم و همچنین قدردانی از تمام تلاشگران زنجیره لبنیات کشور به ویژه کشاورزان و صنایع تبدیلی که شیر را از مزارع به سفره‌های ما می‌آ...
دوشنبه ۱۲ خرداد ۱۳۹۹ - ۲۰:۵۳
عدم تاثیر لبنیات در پیشگیری از شکستگی استخوان ها در میانسالی
در حالی که لبنیات منبع اصلی کلسیم برای سلامت استخوان ها است، اما در تحقیق جدید هیچ رابطه ای بین مصرف لبنیات و تراکم استخوانی یا ریسک شکستگی در میانسالی مشاهده نشد.
دوشنبه ۱۲ خرداد ۱۳۹۹ - ۱۰:۴۷
بررسی امکان استفاده از جوش شیرین توسط خانم های باردار
دوره بارداری دروه بسیار حساسی هست. از آنجایی که بسیاری از اجزای خوراک چندین خاصیت دارویی دارند و ثابت شده که مصرف این مواد مغذی می تواند جهت درمان خانگی موثر باشد، خانم های باردار باید با دقت بیشتری م...
سه شنبه ۲۳ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۳:۵۵
فوائد جالب یکی از پرمصرف‌ترین ادویه‌ها در آشپزی
فلفل که سال‌ها پیش برای اروپائیان ادویه‌ای کمیاب و باارزش بود، فوائد زیادی دارد و سیستم هاضمه را تقویت می‌کند.
شنبه ۲۰ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۸:۴۹
تولید نوشیدنی‌های لبنی موثر برای مقابله با کرونا
شرکتی دانش‌بنیان برای نخستین بار در ایران میکروارگانیسم‌های کاربردی صنایع غذایی را از جمله برای نوشیدنی‌ها لبنی تولید کرده که می‌تواند در مقابله با کرونا موثر باشد.
سه شنبه ۱۶ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۹:۵۸
۱۳ نکته کلیدی برای دور ساختن ویروس کرونا از نانوایی ها
رعایت نکات بهداشتی در پیشگیری از شیوع کرونا در مشاغلی همچون نانوایی ها که در ارتباط مستقیم با تغذیه مردم قرار دارند، بسیار مهم است.
پنج شنبه ۱۱ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۸:۴۶
ویروس کرونا؛ رعایت فاصله گذاری در نانوایی ها را جدی بگیرید
رعایت فاصله گذاری اجتماعی در نانوایی ها با وجود ویروس کرونا توصیه می شود.
شنبه ۳۰ فروردین ۱۳۹۹ - ۸:۴۸
کنجد و عوامل مؤثر بر تقویت سیستم ایمنی
هر ساله با شروع فصل سرما بسیاری از ما درگیر بیماری‌هایی چون سرماخوردگی‌ فصلی، آنفلوانزا‌ و … می‌شویم. زندگی شهری و ازدحام جمعیت در محیط‌های بسته چون وسایل حمل‌ونقل عمومی، اماکن اداری و تحصیلی و نیز دش...
جمعه ۲۲ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۰:۵۳
مردم از مصرف قارچ‌های وحشی خودداری کنند
رییس اداره آموزش‌ معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه گفت: از مردم می‌خواهیم به منظور جلوگیری از بروز مسمومیت، از مصرف قارچ‌های وحشی که در عرصه های طبیعی و جنگلی می رویند، اجتناب کنند.
یکشنبه ۱۷ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۵:۵۹
راهکاری برای لاغری
چاقی، یکی از مهم‌ترین معضلات امروز بشر است که وضعیتی جهان‌شمول پیدا کرده و بسیاری را در تکاپوی یافتن راه حل‌هایی برای رفع آن انداخته است. محققان کشور در همین رابطه، تحقیقی را انجام داده‌اند که در آن ب...
چهارشنبه ۰۶ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۱:۰۸
ارتباط مصرف شیر و ریسک ابتلا به سرطان سینه
محققان دریافتند حتی مصرف نسبتا متعادل شیر می تواند ریسک سرطان سینه را در زنان تا ۸۰ درصد افزایش دهد.
شنبه ۲۴ اسفند ۱۳۹۸ - ۲۱:۴۰
افزایش سیستم ایمنی بدن با مصرف لبنیات
رییس انجمن صنفی گاوداران ایران با تاکید براینکه شیرخام تولیدی کشور کیفی است، گفت: مصرف شیر سیستم ایمنی بدن برای مقابله با بیماری ها از جمله کووید - ۱۹ را افزایش می دهد.
شنبه ۲۴ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۴:۴۰
اگر آجیل شب عید خریداری کرده‌اید، بخوانید
اگر جزو افرادی هستید که آجیل شب عید خریداری کرده و نگران شیوع ویروس کرونا از طریق آجیل هستید بنا بر گفته رئیس اتحادیه اجیل و خشکبار می توانید برای رفع این نگرانی آنها را در خانه حرارت دهید.
شنبه ۲۴ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۴:۳۰
ارتباط مصرف شیر و ریسک ابتلا به سرطان سینه
محققان دریافتند حتی مصرف نسبتا متعادل شیر می تواند ریسک سرطان سینه را در زنان تا ۸۰ درصد افزایش دهد.
شنبه ۲۴ اسفند ۱۳۹۸ - ۸:۴۱
ضرورت توجه به تغذیه سالم
حالا شاید بیش از هر زمان دیگری باورمان شده باشد که کرونا از آنچه می‌پنداشتیم به ما نزدیک‌تر است.
شنبه ۲۴ اسفند ۱۳۹۸ - ۸:۳۴
پیشگیری از کرونا و بیماری‌های ویروسی در نانوایی
نان یکی از اصلی‌ترین بخش‌های سبد غذایی خانوار ایرانی است؛ اما حالا با افزایش شیوع ویروس کرونا، در صورت پخت غیربهداشتی ممکن است جان هموطنان را به خطر بیندازد.
جمعه ۲۳ اسفند ۱۳۹۸ - ۹:۳۰
تاثیر پروتئین کاهو در بهبود سریع تر شکستگی استخوان
محققان دریافتند داروی حاوی پروتئین رشدیافته در برگ های کاهو می تواند به بهبود سریع تر شکستگی استخوان کمک کند.
پنج شنبه ۲۲ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۳:۰۰
۱ ۲
ربات ها در رستوران جدید KFC
در پی اقدام مکدونالد برای طرح و اجرای ایده ای با الهام از اصل فاصله گذاری اجتماعی، کی اف سی دست به افتتاح یک شعبه رستوران خودکار زد که از آن به عنوان «نسل آینده رستوران ها» نام می برند.
شنبه ۰۷ تیر ۱۳۹۹ - ۹:۱۸
راهکار جالب رستوران زنجیره‌ای برای حفظ فاصله اجتماعی+عکس
رستوران برگرکینگ به خاطر تاج‎های مقوایی رایگان خود معروف است اما تاج های جدید آن با چند متر عرض، جلوی نزدیک شدن بیش از حد مشتریان به یکدیگر را می‎گیرد.
شنبه ۲۴ خرداد ۱۳۹۹ - ۱۱:۲۲
مردم رستوران‌های متخلف را معرفی کنند
رییس اتحادیه صنف دارندگان رستوران و سلف سرویس های تهران گفت: رستوران ها ملزم به استفاده از دستکش، ماسک، روپوش، مواد ضدعفونی کننده هستند و باید فاصله گذاری اجتماعی را نیز رعایت کنند.
دوشنبه ۱۹ خرداد ۱۳۹۹ - ۱۸:۴۱
مردم اغذیه‌فروشی‌های متخلف را معرفی کنند
رییس اتحادیه اغذیه‌فروشان و مواد غذایی تهران گفت: اگرچه اکثر اغذیه‌فروشی‌های سطح شهر پروتکل‌های بهداشتی را در این ایام رعایت می‌کنند ولی شهروندان می‌توانند در صورت مشاهده هرگونه تخلف یا عدم رعایت پروت...
شنبه ۱۷ خرداد ۱۳۹۹ - ۱۹:۴۰
در رستوران‌ها و کافه‌های تهران چه می‌گذرد؟
با بازگشایی رستورانها،کافه‌ها و اغذیه فروشی‌ها حال این سوال پیش می‌آید که این واحدهای صنفی چقدر پروتکل‌های بهداشتی را رعایت می‌کنند؟
شنبه ۱۷ خرداد ۱۳۹۹ - ۸:۱۶
۷۷ درصد اصناف شیوه‌نامه‌ها را رعایت کرده‌اند/ رستوران‌ها ۵۰ درصد ظرفیت خود مشتری قبول کنند
حریرچی گفت: ۷۷ درصد اصناف شیوه‌نامه‌ها را رعایت کرده‌اند و علت افزایش مبتلایان در برخی استان‌ها، رعایت نکردن شیوه‌نامه‌هاست.
سه شنبه ۰۶ خرداد ۱۳۹۹ - ۸:۲۴
رعایت پروتکل‌های بهداشتی جان رستوران داران را نجات داد؛ آغاز فعالیت رستوران داران از فردا
براساس اعلام ستاد ملی مقابله با کرونا رستوران‌ها و سلف سرویس‌ها می‌توانند با رعایت پروتکل‌های بهداشتی فعالیت خود را از سر بگیرند.
دوشنبه ۰۵ خرداد ۱۳۹۹ - ۲۰:۳۷
چگونه در رستوران از خطر کرونا در امان بمانیم؟
رییس جمهور دستور بازگشایی رستوران هتل‌ها و سایر رستوران‌ها را بعد از ماه مبارک رمضان داد. قرار است رستوران‌ها براساس پروتکل‌های بهداشتی خدمات بدهند، اما این پروتکل ها چه حد و مرزهایی را تعیین کرده‌اند...
یکشنبه ۲۸ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۳:۵۷
اغذیه‌فروشی‌ها چه زمانی باز می‌شوند؟
رئیس اتحادیه اغذیه فروشان و مواد غذایی تهران اعلام کرد که ستاد ملی مقابله با کرونا هنوز تصمیمی برای بازگشایی مشاغل پرخطر که اغذیه فروشی‌ها نیز جزو آنها هستند،‌ نگرفته است.
شنبه ۲۷ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۲۲:۱۳
زمان بازگشایی رستوران‌ها و هتل‌ها مشخص شد
در جلسه ستاد ملی مقابله با کرونا که امروز برگزار شد زمان بازگشایی رستوران ها و هتل ها مشخص شد.
شنبه ۲۷ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۳:۳۸
وجود پنبه در حلیم دروغ است
رییس اتحادیه کباب، ‌چلو کباب و غذاهای سنتی تهران، وجود پنبه در حلیم را دروغ دانست و اعلام کرد گوشتی که چندین ساعت پخته و رشته رشته می‌شود، شکلی شبیه الیاف و پنبه پیدا می کند.
شنبه ۲۷ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۳:۱۵
اوضاع تالارداران به شدت وخیم است/ زمان بازگشایی هنوز مشخص نیست
رئیس اتحادیه تالارهای پذیرایی و تجهیز مجالس تهران گفت: اگر کمک‌های مالی بانک مرکزی برای حمایت از اصناف هرچه زودتر نرسد تالارهای پذیرایی با تعطیلی روبه‌رو خواهند شد.
جمعه ۱۹ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۶:۱۲
موج تعطیلی فست‌فودها؛ ۱۵۰ پیتزا فروشی یک شبه تعطیل شده‌اند
براساس آمارها و ارقام و البته مشاهدات، درآمد بسیاری از واحدهای عرضه‌کننده غذاهای فست فود در مشهد افت فاحشی داشته و بسیاری نیز تعطیل شده‌اند.
پنج شنبه ۱۱ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۱:۴۶
بازگشایی رستوران ها به شکل قبل از کرونا خطرناک است
فرمانده ستاد مقابله با کرونا در کلانشهر تهران، نسبت به تبعات و خطرات بازگشایی رستوران‌ها به شکل متعارف قبلی هشدار داد.
یکشنبه ۰۷ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۲۳:۰۲
فروش اینترنتی آش و حلیم در ماه رمضان آغاز شد
رئیس اتحادیه کبابی، حلیم و غذاپزی‌های سنتی گفت: امسال با توجه به شیوع ویروس کرونا، فروش اینترنتی آش و حلیم از اولین روز ماه رمضان آغاز شد.
شنبه ۰۶ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۲:۵۴
نرخ فروش آش و حلیم در ماه رمضان ۹۹ اعلام شد
هر کیلو آش شله قلمکار و حلیم ساده در ماه مبارک رمضان ۹۹ با قیمت مصوب ۲۵ هزار تومان عرضه می‌شود.
شنبه ۰۶ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۲:۴۴
نحوه فعالیت اغذیه فروشان در ماه رمضان مشخص شد
رئیس اتحادیه اغذیه فروشان و مواد غذایی تهران از زمان و شرایط فعالیت اغذیه فروشان در ماه رمضان و تقارن با شیوع ویروس کرونا خبر داد.
شنبه ۰۶ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۸:۰۷
نحوه فروش آنلاین آش و حلیم در ماه رمضان مشخص شد
نورالدینی گفت: بستر مناسبی برای ایجاد ارتباط بین شبکه‌های حمل و نقل و فروشندگان آش، حلیم، زولبیا، بامیه و خرما فراهم شده است.
چهارشنبه ۰۳ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۸:۲۸
تعدیل کارگران رستوران‌ها/ کسب و کارها به شدت متضرر شده است
رئیس اتحادیه دارندگان رستوران و سلف‌سرویس با اشاره به عدم فعالیت رستوران‌ها در دو ماه اخیر به علت شیوع ویروس کرونا گفت:‌ این موضوع باعث تعدیل کارگران برخی رستوران‌ها شده و با ادامه این شرایط امکان فعا...
جمعه ۲۹ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۷:۱۷
فعالیت رستوران‎ها فقط به شکل غذای بیرون‎بر است/ رستوران‎داران برای فعالیت در سایت وزارت بهداشت ثبت نام کنند
رئیس اتحادیه رستوران‎داران گفت: این صنف وضعیت مناسبی ندارند و نزدیک به 40 روز است که در تعطیلی مطلق به سر می‎برند. که با توجه به نزدیک شدن به ایام ماه مبارک رمضان پیش بینی می‎کنیم که این وضعیت تا 3 ما...
شنبه ۲۳ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۷:۳۰
صفحه ۱ از ۲ ۲
راهکاری برای لاغری
چاقی، یکی از مهم‌ترین معضلات امروز بشر است که وضعیتی جهان‌شمول پیدا کرده و بسیاری را در تکاپوی یافتن راه حل‌هایی برای رفع آن انداخته است. محققان کشور در همین رابطه، تحقیقی را انجام داده‌اند که در آن بر تأثیر مناسب قهوه سبز در کنار تمرینات ورزشی ترکیبی تاکید شده است.
چهارشنبه ۰۶ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۱:۰۸