اخبار ویژه مجله خبری تغذیه و سلامت فودنا
سیستم ایمنی بدنتان را با ۱۵ خوراکی بیمه کنید
شاید ندانید اما تغذیه نقش بسیار مهمی در تقویت سیستم ایمنی بدن ایفا می‌کند.
زیاده روی در مصرف نمک موجب تضعیف سیستم ایمنی بدن می شود
رژیم غذایی مملو از نمک نه تنها برای فشارخون مضر است بلکه به سیستم ایمنی هم آسیب می رساند.
مصرف ماهی در طول بارداری برای جنین پرفایده است
مطالعه جدید نشان می دهد مصرف متعادل ماهی در طول بارداری مفید است.
توصیه‌های تغذیه‌ای برای پیشگیری از بیماری‌های تنفسی و کرونا
بهترین راه مقابله با ویروس کرونا و سایر بیماری‌های تنفسی اصلاح الگوی تغذیه‌ای مناسب است.
روش‌هایی برای ضدعفونی میوه و خشکبار در برابر ویروس کرونا
با شیوع ویروس کرونا حساسیت‌هایی برای خرید اقلام غذایی و نحوه استفاده آن‌ها به وجود آمده است، به شکلی‌که بیشتر افراد اقلام خوراکی خریداری شده را پیش از مصرف شسته و یا ضد عفونی می‌کنند اما بهترین روش بر...
رعایت تنوع غذایی و استفاده از همه گروه‌های غذایی توصیه می شود
مدیر کل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت گفت: رعایت تنوع غذایی و استفاده از همه گروه های غذایی را برای این ایام به مردم پیشنهاد می دهیم تا افراد به وسیله آن به کمک تقویت سیستم ایمنی بپردازند.
توصیه های تغذیه ای در روزهای کرونایی/ در چه صورت آجیل بخوریم
یک متخصص طب سنتی گفت: در ایام تعطیلات امسال و شیوع کرونا از مصرف تنقلات و آجیل پرهیز شود و همچنین ورزش های سبک در روز فراموش نشود.
پنیر سویا برای سلامت قلب مفید است
مطالعه جدید نشان می دهد مصرف پنیر سویا و سایر موادخوراکی حاوی میزان بالا ایزوفلاوون ها، خطر بیماری قلبی را کاهش می دهد و این تاثیر در زنان قوی تر است.
سم شیرینی که سلامتی بدن را نابود می‌کند
مصرف بیش از حد شکر باعث به وجود آمدن اعتیاد به این ماده شیرین می‌شود و سلامت بدنتان رابه خطر می‌اندازد.
هشدار نسبت به مصرف قارچ سمی را جدی بگیرید
رجبی گفت: با توجه به ظاهر مشابه قارچ‌های سمی و پرورشی، افراد باید از خوردن قارچ در رویشگاه‌های جنگلی اجتناب کنند.
آیا شکرک زدن عسل دلیل بر نامرغوبی آن است؟
رییس انجمن ملی زنبورداران و تولید کنندگان عسل ایران گفت که عسل طبیعی بعد از چندماه شکرک می زند و عسلی که شکرک نزند حتما به آن مواد نگهدارنده اضافه شده است.
رئیس برنامه جهانی غذا کرونایی شد
رئیس نهاد برنامه جهانی غذا، به ویروس «کرونا» مبتلا شده است.
رژیم غذایی کم کربوهیدرات از تاثیر افزایش سن بر مغز پیشگیری می کند
به گفته محققان، فرایند پیری با به حداقل رساندن مصرف کربوهیدرات های ساده قابل پیشگیری یا بازگشت است.
تاثیر عصاره چای سبز در مقابله با فیبروز ریوی
به گفته محققان، عصاره چای سبز در مقابله با نوع پیشرونده و جدی بیماری ریه امیدبخش است.
خوردن پرتقال به کاهش چاقی و مشکلات قلبی کمک می کند
نتایج مطالعه جدید نشان می دهد مصرف روزانه تنها دو و نیم لیوان آب پرتقال می تواند مانع از چاقی شده و خطر بیماری قلبی و دیابت را کاهش می دهد.
مصرف گردو با روند پیری سالم در زنان همراه است
به گفته محققان، زنانی که در اواخر دهه 50 و اوایل دهه 60 زندگی شان حداقل دو وعده در هفته گردو مصرف می کنند با روند سالم تر افزایش سن روبرو هستند.
امکان آلودگی شیرینی به ویروس کرونا وجود دارد؟
یک متخصص تغذیه درباره امکان آلودگی شیرینی و آجیل به ویروس کرونا توضیح داد.
یک نوشیدنی سنتی ایرانی برای مقابله با کرونا
متخصص طب سنتی ایرانی و عضو هیات علمی دانشگاه شهید صدوقی یزد از شربت آب و عسل به عنوان درمان موثری برای بیماری‌های ویروسی مانند کرونا یاد کرد.
ویروس کرونا؛ موادغذایی روباز را خریداری کنیم؟
متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: در دوران اپیدمی باید از خرید موادغذایی روز باز خودداری کنید و مواد غذایی بسته‌بندی را حتما ضدعفونی کنید.
روغن ماهی از بیماری قلبی پیشگیری می کند
نتایج اخیر مطالعات نشان می دهد مکمل روغن ماهی تا حدودی موجب کاهش ریسک بیماری قلبی می شود اما تاثیری در کاهش خطر ابتلا به سرطان ندارد.
صفحه ۱ از ۵ ۲ ۳ ۴ ۵
عوارضی که با مصرف زیاد شیرینی در یک قدمی شماست
یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: خوردن زیاد شیرینی می‌تواند احتمال ابتلا به افسردگی را در مردان افزایش دهد.
یکشنبه ۰۸ دی ۱۳۹۸ - ۸:۳۹
نوشیدن قهوه به دوری از دیابت کمک می کند
محققان در مطالعه ای جدید دریافتند نوشیدن قهوه می تواند به کاهش ریسک ابتلا به دیابت نوع۲ کمک کند.
یکشنبه ۰۸ دی ۱۳۹۸ - ۸:۳۷
خواص باور نکردنی فلفل قرمز
فلفل‌ تند‌‌‌‌‌ خلط‌ آور است و می‌‌تواند‌‌‌‌‌ به افراد‌‌‌‌‌ی که د‌‌‌‌‌چار سرفه‌های شدید و یا بیماری‌های قلبی و عروقی هستند، کمک کند‌‌‌‌‌.
شنبه ۰۷ دی ۱۳۹۸ - ۹:۳۲
خوراکی‌هایی که بمب چربی‌سوزی هستند
متخصص تغذیه گفت: مصرف برخی مواد غذایی، روند چربی‌سوزی و متابولیسم بدن را افزایش می‌دهد.
پنج شنبه ۰۵ دی ۱۳۹۸ - ۱۴:۰۰
غذاهای چرب موجب اختلال در ارتباط روده با سایر بدن می شود
مطالعه اخیر نشان می دهد غذاهای چرب می تواند رابطه بین روده و بقیه نقاط بدن را قطع نماید.
پنج شنبه ۰۵ دی ۱۳۹۸ - ۱۲:۴۵
تاثیر چای سبز در مقابله با بیماری سل
محققان دریافتند ترکیب موجود در چای سبز می تواند از رشد باکتری های عامل بیماری سل جلوگیری نماید.
پنج شنبه ۰۵ دی ۱۳۹۸ - ۹:۰۴
بازدید کارشناسان غذا و دارو از کارخانه تولید کیک و کلوچه
پیرو موارد شکایتی در مورد برخی کیک‌های مشکوک، کارشناسان اداره نظارت بر مواد غذایی معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی ایران، از کارخانجات تولید کیک و کلوچه بازدید کردند.
سه شنبه ۰۳ دی ۱۳۹۸ - ۸:۱۲
مضرات گرم کردن غذاها/پرهیز از حرارت دهی ۵ ماده غذایی
سرپرست واحد آموزش انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور، در مورد چگونگی گرم کردن غذاها، توضیحاتی ارائه داد.
یکشنبه ۰۱ دی ۱۳۹۸ - ۹:۳۲
مراقب آجیل خوری در طولانی ترین شب سال باشید
خوردن آجیل در طولانی ترین شب سال، یکی از ویژگی های دورهمی ایرانی ها در شب یلدا است. اما، فراموش نکنیم که از سلامت تنقلات مطمئن شویم.
شنبه ۳۰ آذر ۱۳۹۸ - ۱۲:۰۷
توصیه های طب سنتی برای شب یلدا/ پرهیز از حجیم خوری
یک متخصص طب سنتی با تاکید بر پرهیز از حجیم خوری در شب یلدا، گفت: مصرف انار، آجیل بی نمک، شلغم و دمنوش ها توصیه می شود.
شنبه ۳۰ آذر ۱۳۹۸ - ۱۲:۰۵
بهترین نان برای افراد دیابتی
یک کارشناس ارشد تغذیه و رژیم درمانی گفت: نان سبوس دار برای افرادی که می‌خواهند رژیم بگیرند و یا دیابت دارند، بسیار مفید است.
شنبه ۳۰ آذر ۱۳۹۸ - ۹:۴۰
عوارض آلودگی هوا را با این خوراکی‌ها به حداقل برسانید
درحال حاضر در کلانشهرهای کشور شاهد آلودگی هوا هستیم که تغذیه مناسب نقش بسزایی در به حداقل رساندن عوارض آن دارد.
پنج شنبه ۲۸ آذر ۱۳۹۸ - ۱۱:۳۲
فلفل قرمز ریسک مرگ و میر را کاهش می دهد
مطالعه اخیر نشان می دهد افرادی که به طورمنظم فلفل قرمز تند مصرف می کنند با کاهش ریسک مرگ روبرو هستند.
پنج شنبه ۲۸ آذر ۱۳۹۸ - ۹:۱۵
تاثیر روغن ماهی در کاهش التهاب
محققان دریافتند اسیدهای چرب اُمگا۳ موجود در روغن ماهی با افزایش میزان برخی مولکول های ضدالتهابی خون موجب کاهش التهاب می شوند.
پنج شنبه ۲۸ آذر ۱۳۹۸ - ۹:۱۳
تخم مرغ ریسک سکته و بیماری قلبی را افزایش نمی دهد
مطالعه جدید نشان می دهد مصرف روزانه یک عدد تخم مرغ، خطر سکته و بیماری قلبی را افزایش نمی دهد.
چهارشنبه ۲۷ آذر ۱۳۹۸ - ۹:۵۹
از مصرف غذاهای "فوقِ فرآوری شده" پرهیز کنید
پزشکان فرانسوی تاکید کردند: مصرف غذاهای "فوقِ فرآوری شده" ممکن است خطر ابتلا به دیابت را افزایش دهد.
چهارشنبه ۲۷ آذر ۱۳۹۸ - ۹:۵۷
نقش مکمل روغن ماهی در کاهش التهاب‌
مطالعات اخیر نشان داده است روغن ماهی که حاوی اسید چرب امگا ۳ است، طی مکانیسمی با افزایش سطح برخی مولکول‌های ضد التهابی، منجر به کاهش التهاب در بدن می‌شود.
چهارشنبه ۲۷ آذر ۱۳۹۸ - ۹:۵۵
غذاهای مفید برای خواب بهتر
کارشناسان سلامت و تغذیه در یک مطالعه جدید بار دیگر تاکید کردند که غذای مصرفی در طول روز بر خواب شبانه تاثیر چشمگیر دارد.
چهارشنبه ۲۷ آذر ۱۳۹۸ - ۹:۵۳
تکذیب خبر جاسازی قرص در شیرخشک/ خطوط تولید این محصول در ایران کاملاً اتوماتیک است
رئیس انجمن تولیدکنندگان شیر خشک گفت: خطوط تولید این محصول کاملا اتوماتیک است و انسان در آن‌ها فعالیت نمی‌کند.
سه شنبه ۲۶ آذر ۱۳۹۸ - ۱۵:۰۷
نوشیدنی‌هایی که برای افزایش قد کودکان معجزه می‌کنند
علاوه بر شیر‌ مصرف سایر نوشیدنی‌های غیرلبنی مانند شیر بادام یا سویا ارتباط تنگاتنگی با افزایش قد کودکان دارد.
سه شنبه ۲۶ آذر ۱۳۹۸ - ۱۱:۱۳
۱ ۲ صفحه ۳ از ۴ ۴
درخواست رستوران‌های آمریکایی برای کمک ۴۵۵ میلیارد دلاری دولت
گروه نماینده رستورانهای آمریکا با اعلام این که صنعت ممکن است به دلیل شیوع ویروس کرونا نیمی از ۱۵.۶ میلیون شغل خود را تعدیل کرده و با کاهش یک چهارمی فروش سالانه روبرو شود، از سران کاخ سفید و کنگره خواس...
پنج شنبه ۲۹ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۲:۵۹
سایه ویروس کرونا بر بازار دل، جگر و قلوه
رئیس اتحادیه فروشندگان دل، جگر و قلوه گفت: متأسفانه به دلیل شیوع ویروس کرونا، خرید و فروش در این صنف کاهش پیدا کرده است.
چهارشنبه ۲۸ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۷:۱۶
درآمد ۸۵ تا ۹۰ درصد صنف آبمیوه و بستنی صفر شد/ تولیدکنندگان روز به روز ضعیف‌تر می‌شوند
اتحادیه صنف بستنی آبمیوه و کافی شاپ تهران گفت: در حال حاضر 85 تا 90 درصد صنف ما تنها به خاطر روشن بودن چراغ، مغازه را باز نگه داشته‌اند وگرنه درآمد آنها صفر شده است.
دوشنبه ۲۶ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۹:۵۱
بیش از نیمی از دل و جگری‌ها تعطیل کردند
رییس اتحادیه فروشندگان دل و جگر گفت: عدم وجود بازار و استقبال مردم باعث شده که قیمت دل و جگر نیز به شدت کاهش پیدا کند به طوری که جگر گوسفندی اکنون به دستی 60 هزار تومان رسیده و جگر گوساله 40 هزار توما...
چهارشنبه ۲۱ اسفند ۱۳۹۸ - ۲۱:۰۷
کسب وکارهای خرد زیر فشار کرونا!
طی چند روز گذشته شیوع بیماری کرونا کشور را به شدت درگیر خود کرده است و با وجود اینکه بسیاری از مشاغل را به حالت نیمه تعطیل در آورده، اما به‌نظر می‌رسد کسب و کارهای خرد بیش از دیگر مشاغل زیر فشار این ت...
سه شنبه ۱۳ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۸:۲۴
تدابیر دولتی‌ها برای حمایت از رستوران داران چیست؟ / صاحبان مغازه مستاجرانشان را دریابند
با توجه به شیوع ویروس کرونا و تعطیلی بسیاری از واحد‌های اغذیه ای، باید دید که دولت در فاز حمایت از صنوف چه اقدامی را در دست اجرا خواهد داشت؟
سه شنبه ۱۳ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۸:۱۷
مردم حاضرند گرسنه بخوابند اما غذا از بیرون نگیرند
رئیس اتحادیه چلوکباب و چلوخورش گفت: این اتفاقات باعث شده که در همین چند روز فروش اعضای صنف ما به کمتر از یک چهارم برسد به طوریکه اگر وضعیت به همین منوال ادامه داشته باشد ما حقوق اسفند ماه پرسنل را نمی...
پنج شنبه ۰۸ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۰:۴۹
کاهش ۳۰ درصدی فروش رستوران‌ها در پی شیوع کرونا
رئیس اتحادیه دارندگان رستوران و سلف سرویس از کاهش ۳۰ تا ۳۵ درصدی فروش رستوران‌ها در روزهای اخیر و در پی شیوع ویروس کرونا خبر داد و اعلام کرد که نکات بهداشتی از طریق سایت اتحادیه و ارسال پیام به رستورا...
پنج شنبه ۰۸ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۰:۲۶
ویروس کرونا مراجعه به رستوران‌ها را کاهش داد
رئیس اتحادیه دارندگان رستوران و سلف سرویس گفت: هم اکنون تعداد مشتریان در رستوران‌ها کم شده است که علت این امر را می‌توان شیوع ویروس کرونا دانست.
دوشنبه ۰۵ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۶:۰۹
سایه سنگین کرونا بر سر فعالیت قهوه‌خانه‌ها
رئیس اتحادیه قهوه‌خانه‌داران و سفره‌خانه‌های سنتی گفت: در صورت قوت گرفتن احتمال شیوع ویروس کرونا در قهوه خانه‌ها، امکان تعطیلی این مکان‌ها وجود دارد.
دوشنبه ۰۵ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۲:۴۴
هشدار اتحادیه رستوران دار‌ها برای مقابله با ویروس کرونا / غذاخوری‌ها چطور در دام کرونا نیفتند؟
میرابراهیمی گفت: تمام رستوران‌های شهر ملزم هستند از مواد ضدعفونی کننده برای سطوح و تجهیزات و ظروف آشپزخانه با آب صد درجه با شوینده‌های استاندارد استفاده کنند.
یکشنبه ۰۴ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۸:۰۸
تعطیلی مک دونالد در چین
شرکت رستوران‌های زنجیره‌ای مک‌دونالد آمریکا اعلام کرد به دلیل شیوع ویروس کرونا در چین، رستوران‌های خود در 5 شهر این کشور را تعطیل می‌کند.
یکشنبه ۰۶ بهمن ۱۳۹۸ - ۸:۴۱
تکذیب استفاده از گوشت قورباغه در کباب
میر ابراهیمی با رد شایعه منتشر شده پیرامون استفاده از گوشت قورباغه در کباب گفت: وجود گوشت قورباغه در کباب، کذب محض است.
شنبه ۲۸ دی ۱۳۹۸ - ۱۵:۲۶
سوسیس گیاهی ایمپاسبل یکی از غذاهای مصنوعی منوی برگر کینگ خواهد بود
سوسیس گیاهی ایمپاسبل به عنوان نوعی غذای مصنوعی، یکی از تازه‌ترین محصولات شرکت غذایی ایمپاسبل (Impossible Foods) بوده که در نمایشگاه CES 2020 معرفی شد
شنبه ۲۱ دی ۱۳۹۸ - ۲۳:۵۴
تاسیس رستوران و اقدامات اولیه برای شروع بکار
آیا تاکنون به مراحلی که برای تاسیس یک رستوران باید طی شود فکر کرده اید؟ اگرچه ممکن است نظرات مختلفی در این رابطه وجود داشته باشد، با این حال اگر به صورت مرحله ای پیش نروید، بدون شک تاثیر اقدام خود را ...
شنبه ۲۱ دی ۱۳۹۸ - ۱۶:۰۴
راهکاری برای لاغری
چاقی، یکی از مهم‌ترین معضلات امروز بشر است که وضعیتی جهان‌شمول پیدا کرده و بسیاری را در تکاپوی یافتن راه حل‌هایی برای رفع آن انداخته است. محققان کشور در همین رابطه، تحقیقی را انجام داده‌اند که در آن بر تأثیر مناسب قهوه سبز در کنار تمرینات ورزشی ترکیبی تاکید شده است.
چهارشنبه ۰۶ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۱:۰۸
خوردن صبحانه مفصل و شام سبک به کاهش وزن کمک می کند
مطالعه جدید نشان می دهد خوردن صبحانه مفصل از چاقی و قندخون بالا پیشگیری می کند.
دوشنبه ۱۲ اسفند ۱۳۹۸ - ۰:۵۱
این ساعت روز غذا بخورید 2 برابر لاغر می شوید!
برای لاغرشدن نباید غذا نخورید بلکه باید در زمان مناسب غذا بخورید ، حتما کنجکاوید بدانید این بهترین زمان برای غذاخوردنی که موجب لاغری و کاهش وزن شود چه ساعتی از روز است.
یکشنبه ۰۶ بهمن ۱۳۹۸ - ۹:۱۸
وعده‌های عجیب قرص‌های لاغری و 6 عارضه مهم / بهترین رژیم برای کاهش وزن
رئیس انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور، با اشاره به عوارض چاقی و اضافه وزن، در عین حال نسبت به مصرف قرص‌های لاغری هشدار داد و گفت: مصرف قرص‌های مکمل غیر مجاز و بدون تجویز پزشک می‌تواند منجر به افزایش ضربان قلب، اعتیاد به مکمل‌ها، افزایش فشارخون، بی‌خوابی، مشکلات کلیوی، کبدی و ... شود.
یکشنبه ۱۷ آذر ۱۳۹۸ - ۱۲:۲۳
تاثیر روغن زیتون در رشد مو
روغن زیتون سرشار از اسیدهای چرب و آنتی اکسیدان است که موجب تقویت پوست سر و فولیکول مو می‌شود.
یکشنبه ۱۷ آذر ۱۳۹۸ - ۹:۲۲