شکلات‌ها خوراکی‌های سالمی هستند که باعث بهبود خلق و خو شده و بر فعالیت قلب اثر مفیدی دارند، اما نه همه شیرینی‌هایی که تحت عنوان شکلات عرضه می‌شوند، برخی از آن‌ها چنین فوایدی ندارند. شکلات‌هایی وجود دارد که بسیار ناسالم است.
هنگامی که به جای کره کاکائو به شکلات جایگزین روغنی اضافه شود، به یک بمب شیمیایی تبدیل میشود. این جایگزین کره کاکائو معمولاً روغن پالم (نخل) است که در بدن به میزان کمی جذب میشود. استفاده از چنین روغنی می‌تواند منجر به ایجاد بیماری‌های قلبی- عروقی، تصلب شرایین و ایجاد لخته‌های خون در بدن شود.
همچنین شکلات‌های حاوی روغن پالم باعث افزایش کلسترول بد و رسوب نمکی در بدن می‌شوند. قبل از خرید شکلات، باید ترکیبات آن‌ها را با دقت بخوانید و سعی کنید شکلات‌هایی را خریداری کنید که در ترکیبات آن‌ها مواد طبیعی به کار رفته باشد.
شکلات‌های تلخ را انتخاب کنید، زیرا آن‌ها قند کمتر و مواد مغذی بیشتری دارند.
به گفته متخصصان مقدار توصیه شده مصرف شکلات برای یک فرد بالغ سه یا چهار بسته شکلات در ماه یا ۱۰ گرم شکلات در هر روز است.