کاهش تقاضای خرید فرآورده‌های گوشتی

جمال حسین زاده گفت:« با شیوع ویروس کرونا در کشور و با توجه به تاکید بر رعایت دستورالعمل‌های ستاد ملی کرونا، تقاضا برای خرید فرآورده‌های گوشتی (سوسیس، کالباس، همبرگر و ناگت) ۳۰ درصد کاهش یافت.کاهش مصرف سوسیس، کالباس، همبرگر و ناگت در کشور سبب شده است هم‌اکنون بسیاری از کارخانه‌‌های‌ تولید این فرآورده‌های گوشتی با ۶۵ تا ۷۰ درصد ظرفیت خود کار کنند. هم اکنون در سطح کشور ۱۳۰ کارخانه تولید فرآورده‌های گوشتی وجود دارد که ظرفیت سالانه تولید این کارخانه‌ها در کشور حدود ۷۰۰ هزار تن است. به‌طور متوسط سالانه بیش از ۵۰۰ هزار تن فرآورده‌های گوشتی در کشور تولید می‌شود که از آن، ۴۵۰ هزار تن به مصرف داخلی می‌رسد.»

کاهش تقاضای خرید فرآورده‌های گوشتی

دبیرانجمن صنفی صنایع فرآورده‌های گوشتی ایران با بیان اینکه شیوع ویروس بیماری کرونا در کشور بر مصرف و تولید فرآورده‌های گوشتی تاثیرگذار بود، یادآورشد:« با شیوع بیماری کرونا در اسفند سال گذشته، ۲۰ شرکت و کارخانه به دلایلی که‌ گفته شد فعالیت خود را تعطیل کردند یا اینکه به علت کاهش تقاضای مصرف فعالیت برخی از کارخانه‌ها به حداقل کاهش یافت.به مرور و با آغاز فعالیت مراکز پذیرایی، رستوران‌ها و فست فودها مصرف فرآورده‌های گوشتی در سطح کشور افزایش یافت، اما به علت رعایت دستورالعمل‌های صادره برای مقابله با ویروس کرونا، همچنان با ۳۰ درصد کاهش مصرف در بازار مواجه هستیم.»

 

این عضو هیات مدیره انجمن صنفی صنایع فرآورده‌های گوشتی ایران یادآورشد: «‌سالانه به‌طور متوسط ۵۰۰ هزار تن انواع فرآورده‌های گوشتی در کشور تولید می‌شود که ۴۵۰ هزارتن آن به مصرف داخلی و بیش از ۵۰ هزار تن آن به عراق، افغانستان و سایر کشورهای حاشیه خلیج فارس صادر می‌شود.» حسین‌زاده در گفت‌وگو با سایت بازار در مورد دلایل افزایش قیمت فرآورده‌های گوشتی به خصوص در ماه‌های اخیر نیز گفت:« افزایش قیمت گوشت قرمز، مرغ، روغن‌نباتی و سایر مواد اولیه وارداتی به کشور از دلایل عمده افزایش قیمت فرآورده‌های گوشتی (سوسیس، کالباس، همبرگر و ناگت) در کشور بوده است، ضمن اینکه رشد هزینه‌های تولید قیمت این محصول را افزایش داده که این مشکل مشترک بسیاری از اصناف کشور است.»  دبیرانجمن صنفی صنایع فرآورده‌های گوشتی ایران با بیان اینکه نظارت‌های موازی دستگاه‌های اجرایی و سازمان‌های دولتی مشکلات زیادی را برای کارخانه‌های تولید فرآورده‌های گوشتی به وجود آورده است، گفت: «نظارت‌های موازی باعث تحمیل هزینه‌های بیشتری به تولید‌کنندگان می‌شود، بنابراین جا دارد که دولت با برنامه‌ریزی مناسب نظارت بر تولید فرآورده‌های گوشتی را توسط دستگاه‌های نظارتی تسهیل کند.هم اکنون مصرف سرانه فرآورده‌های گوشتی در کشور به ازای هر نفر به ۶ کیلوگرم رسیده است.»