گزارش محققان نشان می دهد مصرف قهوه در کاهش ریسک ابتلا به سندروم متابولیک که خطر مشکلات قلبی عروقی نظیر بیماری قلبی عروق کرونر و سکته را افزایش می دهد، نقش دارد.
محققان دریافتند پلی فنول های موجود در قهوه، بخصوص اسیدفنولیک و فلاوونوئیدها، در کاهش ریسک ابتلا به سندروم متابولیک نقش دارند.
در این تحقیق، محققان دانشگاه سگییمینتو اسپانیا به سرپرستی «استفانیا تولدو»، ۲۲ هزار شرکت کننده را از لحاظ مصرف قهوه مورد بررسی قرار دادند.
آنها مشاهده کردند مصرف متعادل قهوه (۱ تا ۴ فنجان در روز) با کاهش ریسک ابتلا به سندروم متابولیک مرتبط است، درحالیکه مصرف بیشتر آن چنین تاثیری ندارد.
تاثیر مصرف قهوه بر کاهش ریسک ابتلا به سندروم متابولیک هم در زنان و هم در مردان مشاهده شد.
مشخصات سندروم متابولیک شامل قندخون بالا، چاقی، میزان غیرعادی کلسترول یا تری گلیسیرید و فشارخون بالا است.