«مرتضی رضایی» در رابطه با تولید شیر تا پایان سال ۹۸ افزود: ۵۰ درصد دیگر آن به طور عمده از گاوهای آمیخته و مقدار جزئی آن از گاوهای بومی تأمین می‌شود.
به گفته وی، مقدار کمی از شیر کشور هم از گوسفند، بز و گاومیش تأمین می‌شود.
وی با اشاره به اینکه به استفاده از لقاح مصنوعی در تولید گاو شیری تصریح کرد: در چند سال اخیر میزان واردات تلیسه بسیار محدود بوده و گله‌هایی که در کشور وجود دارد، در جریان مواد ژنتیکی و تلقیح مصنوعی اسپرم گاوهای برتر دنیا تولید شده است.
وی افزود: آمریکا پیشرو در صنعت تولید گاو شیری است و گاوهای ایران ازنظر رتبه‌بندی کمتر از گاوهای آمریکایی نیستند.
رضایی خاطرنشان کرد: میانگین تولید شیر هر گاوهای ایرانی در روز در سطح کشور ۳۳ کیلوگرم است که حدود ۱۰ تن شیر در یک دوره ۳۰۵ روز می‌شود.