علی رجبی رئیس اتحادیه فروشندگان لبنیات تهران ، با رد این موضوع که استفاده از شیرهای برگشتی کارخانه‌ها در لبنیات سنتی صحت ندارد، اظهار کرد: اگرچه رئیس انجمن جامعه دامپزشکان اخیرا اظهاراتی مبنی بر استفاده از شیرهای برگشتی، وایتکس و آنتی بیوتیک در لبنیات سنتی دارد،اما بنده قاطعانه می‌گویم که تحت هیچ شرایطی استفاده از شیرهای برگشتی کارخانه‌ها و بارمیکروبی بالا در محصولات سنتی وجود ندارد.
وی افزود: با وجود آنکه طی چند سال اخیر، اتحادیه موضوع ساماندهی لبنیات سنتی را از وزارت بهداشت پیگیر شده، اما متأسفانه این امر تا کنون به جایی نرسیده است.
به گفته رجبی، طی دو سال اخیر با راه‌اندازی دفاتر خدمات سلامت به صورت منظم بازدید از صنف لبنیات سنتی صورت گرفت و همانند لبنیات شناسنامه دار در این صنف امکان تخلف وجود دارد و اظهاراتی مبنی بر شیوع ویروس تب مالت با استفاده از لبنیات سنتی صحت ندارد.
رئیس اتحادیه فروشندگان لبنیات سنتی، تصریح کرد: از رئیس جامعه دامپزشکان انتظار می رفت قبل از رسانه‌ای شدن این موضوع، مستندات لازم طی رصد و پایش از این صنوف را به اتحادیه ارائه می‌کرد.