یکشنبه / ۲۰ اسفند ۱۳۹۶ / ۰۹:۴۹
سرویس : شیرینی و شکلات
کد خبر : ۷۶۴۲۶
گزارشگر : ۳۵۱۴
فودنا
سرویس شیرینی و شکلات
گفتگو با مدیر بازاریابی و فروش "روزبه شکلات":

روزبه شکلات تولیدکننده خمیر «فوندانت فلورا» اولین فوندانت صنعتی در ایران

شرکت صنایع غذایی روزبه شکلات فعالیت خود را در سال 75 با تولید انواع شیرینی‌های آماده، آغاز و از سال 90 با شناخت صحیح نیاز روز بازار، اقدام به تولید انواع مواد اولیه قنادی نمود که تا آن زمان کالاهای مشابهی که در بازار وجود داشت وارداتی بودند یا با مشارکت شرکت‌های خارجی تولید می‌شدند و شرکت روزبه شکلات با همکاری تیم تحقیق و توسعه قوی و بهره‌گیری از فناوری و تکنولوژی بالا توانست با موفقیت این محصولات را به بازار عرضه کند و خوشبختانه با استقبال خیلی خوب از طرف مصرف کننده ایرانی مواجه شد

روزبه شکلات

فودنا:  آیا محصولی را بصورت انحصاری در اختیار دارید؟

 به صورت انحصاری خیر ولی خمیر "فوندانت فلورا" که جزو تولیدات این مجموعه است اولین فوندانت صنعتی در ایران است که موفق به دریافت مجوزهای لازم جهت تولید گردید و این محصول در سال 92 به بازار عرضه شد و توانست سهم بازار فوق العاده ای را در این عرصه به دست اورد .البته در مورد این سوال باید به پودر کیک آماده اسفنجی هم اشاره کنم که تنها پودر کیک اسفنجی در ایران است که به هنگام پخت نیاز به اضافه نمودن تخم مرغ نداشته و فقط با اضافه کردن آب اماده طبخ می‌شود

فودنا: ویژگیهای تولیدات روزبه شکلات چیست؟

از ویژگیهای تولیدات روزبه شکلات باید به مکانیزه بودن خطوط تولید و به حداقل رساندن دخالت دست در تولید محصولات اشاره کرد که این امر در تولید محصولی مانند خمیر فوندانت بسیار حائز اهمیت است. محصولات شرکت در بسته بندی‌هایی بسیار شکیل و متمایز از محصولا مشابه عرضه می‌شود که در طراحی این بسته‌بندی‌ها عواملی مانند سهولت مصرف، امکان حمل و نقل آسان، بهداشت، زیبایی و امکان انبار مناسب در نظر گرفته شده است .از دیگر ویژگی‌های تولیدات "روزبه‌شکلات" باید به کنترل کیفیت قوی که در هر مرحله از تولید انجام می‌شود اشاره کنم که باعث می‌شود محصول در تمام فرآیندهای تولید از هر نظر مورد بررسی قرار گیرد . 

فوندانت در شیرینی و قنادی

 

 

فودنا: در زمینه کیفیت در تولید چه ممیزی‌هایی را دارید؟

روزبه‌شکلات تمام تلاش خود را به کار بسته تا بتواند محصولاتی با کیفیت مناسب در بازار عرضه و از بهترین و مرغوب‌ترین مواد اولیه استفاده می‌نماید تا حافظ سلامت مصرف‌کننده نهایی باشد و دریافت گواهی نامه های ISO9001   ، ISO 22000  و HACCP   خود دلیلی روشن جهت اثبات این ادعای ماست . 

فودنا: آیا شرکت  در زمینه صادرات نیز  فعالیت دارد و  اگر پاسخ مثبت است در چه جایگاهی قرار دارد؟ 

محصولات به کشورهای همسایه ارسال می‌شود ولی در مرحله‌ای نیست که بخواهم بعنوان صادرات مطرح کنم اما این موضوع با توجه به درخواست‌هایی که در این زمینه از سوی کشورهای همسایه وجود دارد به صورت جدی در برنامه آینده شرکت قراردارد . 

فوندانت در قنادی

فودنا: چشم انداز شما برای سال 96 و سال 97 چیست و چه برنامه هایی را برای سال آینده و محصول هایتان دارید؟

سال 96 که به انتها رسید ولی برای سال 97 برنامه هایی جهت صادرات محصولات، معرفی محصولات جدید، ایجاد تنوع در محصولات موجود، شرکت در نمایشگاه‌های مختلف و ارتباط با مشتریان از این طریق و ...  وجود دارد.

فودنا: مهمترین مشکلات امروز صنعت را چه می دانید؟

در مورد صنعت تولید مواد اولیه قنادی باید به واردات بی‌منطق محصولات مشابه اشاره کنم، چون تولیدکننده‌های قوی و متعددی در این صنعت مشغول به فعالیت هستند که همگی محصولاتی با کیفیت قابل قبول ارائه می‌کنند، اگر کیفیت و یا قیمت محصولات قابل رقابت با محصولات خارجی نبود خرده‌ای بر قانون‌گذاران وارد نمی‌آمد ولی در شرایطی که واقعا تولیدکنندگان با حداکثر توان در جلب رضایت مصرف‌کنندگان هستند این مورد به دور از انصاف است، باید به این نکته نیز اشاره کنم که واقعا با شرایط تحریم که تا اندازه‌ای پابرجاست و با توجه به وارداتی بودن مواد اولیه مورد نیاز جهت تولید تلاش و پشتکار تولید کننده ایرانی جهت ادامه حیات و ایجاد اشتغال ستودنی است. 

فودنا: جایگاه نمایشگاه بین المللی شیرینی و شکلات را در صنعت چگونه ارزیابی می کنید و پیشنهاد شما برای رشد بهتر این نمایشگاه چیست؟

خب قطعا نمایشگاه از وجهه و جایگاه خوبی در بین تولیدکنندگان برخوردار است ولی به نظر من باید این نمایشگاه‌ها هدفمندتر به فعالیت خود ادامه دهند و بستر مناسبی را برای حضور بازدیدکنندگان مرتبط خارجی فراهم آورند ، علیرغم نام بین المللی به زعم اینجانب هنوز نمایشگاه‌ فاصله‌ی زیادی تا معنابخشیدن به این مفهوم دارد.

فودنا: راه های ارتباطی شما در بخش دنیای مجازی چیست؟

از طریق اینستاگرام شرکت : roozbehchocolate 

و کانال تلگرامی شرکت : t.me/roozbehchocolate 

 

 

 

 

(یکشنبه ۲۰ اسفند ۱۳۹۶) ۰۹:۴۹
میرزایی
۱۳۹۸/۰۵/۰۷
0
0
0

قیمت شوکلات


پست الکترونیک را وارد کنید
تعداد کاراکتر باقیمانده: 500
نظر خود را وارد کنید


خبر 1

خبر برگزیده

بازار ارز

سرویس نمایشگاه و همایش‌ها