دکتر «حسن مظفری» با بیان این‌که الگوی بیماری‌ها و شرایط حاکم بر نظام سلامت در حال تغییر است،اظهار کرد: افزایش روابط بین انسان‌ها و همچنین تأثیرگذاری فرهنگ‌های مختلف بر یکدیگر یکی از مهمترین دلایل افزایش تغییرات است .
وی افزود: آموزش مستمر و تلاش برای ارتقای اطلاعات عمومی افراد جامعه در مورد نحوه استفاده بیشتر و بهتر از مواد غذایی مناسب یکی از اولویت‌های جدی این حوزه است .
مدیر گروه علوم تغذیه دانشکده بهداشت استان یزد در ادامه بد آموزی‌های مختلف را از جمله معضلات پیشه‌روی ارتقای سطح آموزشی و آگاهی افراد جامعه دانست و بیان کرد: رسانه‌ها باید سعی کنند با استفاده از قدرت اطلاع رسانی در این حوزه نقش آفرینی کنند .
وی بد خوردن و خوردن ماده غذایی بد را دو مشکل جدی در حوزه تغذیه عنوان کرد و گفت: سازمان‌های نظارتی و مدیریتی باید بیش از پیش در حوزه عرضه مواد غذایی اقدام کنند .
مظفری در پایان جهل در حوزه تغذیه را یکی از خطرات جدی در حوزه سلامت دانست و بیان کرد: تغذیه به اقتصاد، فرهنگ، باور، سیاست و فرهنگ اجتماعی بستگی دارد.
این مقام مسئول اصلاح رفتار تغذیه‌ای را از جمله مهمترین عامل تأمین سلامت عمومی جامعه دانست و تصریح کرد: افراط و تفریط مهمترین مشکل رفتار غذایی ناسالم در سطح جامعه است .