طی نامه‌ای از سوی علی فاضلی رئیس اتاق اصناف ایران
در مورخ 96.3.7 به اتحادیه صنف دارندگان قنادی، شیرینی فروشی و کافه قنادی
تهران این صنف ملزم به خالص فروشی شدند.
در
این نامه آمده است: احتراما پیرو نامه شماره 10637 مورخ 96.3.3 مبنی بر
افزایش نرخ زولبیا و بامیه جهت سال 96 مقتضی است نسبت به اطلاع رسانی به
واحدهای صنفی مبنی بر خالص فروش و کسر وزن جعبه با نرخ فروش زولبیا و بامیه
درجه یک به مبلغ 120 هزار ریال و درجه 2 به مبلغ 115 هزار ریال در اسرع
وقت اقدام شود.