سبزینه - محمود حجتی در نشست بیست و چهارمین کنگره علوم و صنایع غذایی با اعلام مطلب فوق و با اشاره به رقابت تولیدکنندگان بین‌المللی این صنعت، خطاب به تولیدکنندگان ایرانی گفت: همه باید در کنار هم و به صورت زنجیره از تامین نهاده‌ها تا سر سفره مصرف‌کنندگان نظارت داشته باشیم و از یکدیگر پشتیبانی کنیم. وی ادامه داد: دنیای امروز با استفاده از شرکت‌های زنجیره‌ای محصولات را عرضه می‌کنند و ما نیز باید بتوانیم وارد این زنجیره شده و محصولات خود را به بازار جهانی عرضه کنیم.
وزیر جهاد کشاورزی با انتقاد از درگیر شدن جامعه به مسائل ظاهری و روزمره بدون ارزش تاکید کرد: نباید از مسائل اساسی و حیاتی غافل شویم. صنعت کشاورزی دوره گذار خود را از تولید معیشتی به تولید صنعتی طی می‌کند. حجتی افزود: با توجه به ایجاد زیرساخت‌های آب و خاک و توانمند‌سازی نیروی انسانی و استفاده از تجربیات نهفته در میان کشاورزان سنتی می‌توانیم به‌زودی از اقتصاد معیشتی به اقتصاد صنعتی و تولید انبوه برسیم. وزیر جهاد کشاورزی با اشاره به استانداردسازی محصولات کشاورزی صادراتی گفت: صادرات محصول نیازمند هماهنگی بین دولت‌ها نیز هست؛ در اختیار گرفتن بازار مصرف کار ساده‌ای نیست و دولت‌ها به‌راحتی آن را از دست نمی‌دهند.
حجتی تاکید کرد: متاسفانه وارد‌کنندگان ایرانی به‌راحتی و بدون دریافت هیچ امتیازی بازار مصرف ایران، این سرمایه گران‌بها را در اختیار کشورهای خارجی قرار می‌دهند. بازار چند ده میلیونی مصرف یک ابزار قدرتمند در معادلات سیاسی و نظامی است و باید از آن حراست کرد. وی سرزمین ایران را سرشار از نعمت‌ها و موهبت‌های الهی دانست و افزود: توجه به ذائقه و رنگ در محصولات غذایی مهم است و تنوع گیاهی ارگانیک کشور بازار بزرگی است که هنوز کشف، استخراج و به بازار عرضه نشده است.
وزیر جهاد کشاورزی، گیاهان دارویی کشور را مجموعه‌ای بی‌نظیر در جهان معرفی کرد و گفت: برخی از این گیاهان خاص ایران بوده و می‌توان بی‌رقیب در بازارهای جهانی وارد شد.
وی گفت: صادرات محصولات غذایی نیازمند ایجاد شبکه و هلدینگ است که باید با همکاری دولت و بخش خصوصی ایجاد شود، تجربه صادرات محصولات کشاورزی به روسیه نشان داد که این عرصه نیازمند فعالیت و هماهنگی‌های بیش‌تری بین همه اجزای جامعه است.
حجتی نیرو انسانی جوان و تحصیل‌کرده را از دیگر نقاط قوت بازار محصولات غذایی دانست و اظهار کرد: در صورت تولید محصولات غذایی زمینه اشتغال جوانان نیز فراهم می‌شود.