رضا محمدی با اشاره به اینکه یکی از طرح های دانشگاه علوم پزشکی در چهارمحال و بختیاری این است که آرد مصرفی استان را با ویتامین غنی سازی کند، اظهار داشت: این طرح از سال آینده در استان اجرا می شود.
وی گفت: هم اکنون آرد چهارمحال و بختیاری با آهن و اسید فولیک غنی سازی می شود که چندین سال است این طرح شروع شده و این غنی سازی همچنان ادامه دارد.
وی افزود: با توجه به اینکه نتایج مثبت غنی سازی آرد درطولانی مدت مشخص می شود، اما دستاوردهای خوبی از اجرای این طرح تاکنون به دست آورده ایم.
معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی، خدمات بهداشتی و درمانی استان چهارمحال و بختیاری در ادامه با اشاره به اینکه نظارت ها بر کارخانه ها و کارگاه های تولید مواد غذایی به صورت دقیق انجام می شود، عنوان کرد: از کارخانه ها و کارگاه های تولید مواد غذایی حدود ۴۱۰ مورد بازدید انجام شده است.
محمدی ادامه داد: این بازدیدها توسط کارشناسان برجسته انجام می شود و مراحل تولید مواد غذایی به صورت دقیق مورد ارزیابی قرار می گیرد.
معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی، خدمات بهداشتی و درمانی استان چهارمحال و بختیاری گفت: تولید مواد غذایی با کیفیت باید یکی از اهداف اصلی کارخانه ها و کارگاه های مواد غذایی باشد و با کارخانه ها و کارگاه هایی که در این مسیر کوتاهی بکنند و موارد بهداشتی را رعایت نکنند، برخوردی جدی صورت می گیرد.
مهر