با اشاره به اینکه تنها 20 درصد از ماشین‌آلات پخت نان وارداتی هستند، اظهار کرد: در صورتی که واردات پس از تحریم‌ها به صورت بی‌رویه صورت گیرد به صنعت داخلی لطمه می‌زند لذا نیاز است که واردات به صورت هدفمند صورت گیرد.
وی با اشاره به حمایت‌های صورت گرفته از صنعت خودرو و وضع تعرفه 100 درصدی گمرکی برای واردات ماشین گفت: در 40 سالی که ماشین‌آلات نان و شیرینی تولید می‌شود پشتیبانی نداشته‌ایم و تعرفه گمرکی هم صفر بوده است؛ لذا به دنبال راهکارهایی برای کنترل واردات هستیم.
دبیر انجمن تولیدکنندگان ماشین‌آلات پخت نان و شیرینی تصریح کرد: تولیدکنندگان داخلی برای حفظ بازار باید توان داخلی خود را بالا ببرند؛ چنانچه امروزه نیز از دانش روز دنیا بهره می‌بریم. همچنین لازم است اطلاع‌رسانی کافی صورت گیرد تا خریداران ماشین‌آلات نان و شیرینی از توان داخلی آگاه باشند و از ماشین‌آلات ایرانی بهره ببرند.
مرشدی با اشاره به صادرات ماشین‌آلات نان نیز اظهار کرد: اکنون تولیدکنندگان با چنگ و دندان بازار صادراتی را حفظ کرده‌اند، چرا که در شرایط کنونی با مشکلاتی از جمله تبادل پول مواجه هستیم.
وی با اشاره به بهره‌گیری از روش سنتی و بومی در پخت شیرینی‌جات گفت: بیشترین ماشین‌آلات پخت شیرینی داخلی هستند اما برای کارهای خاص از ماشین‌آلات وارداتی هم استفاده می‌شود که از نظر کمی و کیفی در پخت شیرینی تاثیرگذار است.
ایسنا