مریم شیرمستی در گفت‌وگو با خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا)منطقه کرمانشاه، غلظت خون را ناشی از افزایش سرعت تولید گلبول‌های خون دانست و گفت: گلبول‌های خون عمر مفید خاصی دارند و اگر سرعت تولید گلبول‌ها از سرعت مرگ آنها بیشتر شود، فرد دچار غلظت خون می‌شود که این امر در مردان شایع‌تر است.
وی زیاده‌روی در مصرف غذاهای با طبع گرم را زمینه‌ساز غلظت خون عنوان کرد.
به گفته این کارشناس تغذیه مصرف انواع گوشت، دل، جگر، کباب، کله پاچه، عدسی و ... می‌تواند باعث غلظت خون شود.
شیرمستی به افرادی که غلظت خون دارند توصیه کرد از مصرف غذاهای پرادویه خودداری کنند.
وی با بیان اینکه غذاهای با طبع‌سرد می‌تواند در کاهش غلظت خون موثر باشد، تصریح‌کرد: عرق کاسنی، انار، رب‌انار و زرشک تازه از جمله این خوراکی‌ها هستند.
شیرمستی افزود: بهتر است زرشک تازه به صورت دم‌نوش مصرف شود و دم‌نوش چای‌سبز و چای‌ترش هم می‌تواند به کاهش غلظت خون کمک کند.
این کارشناس تغذیه یادآوری کرد: مصرف خاکشیر، شربت آبلیمو و عسل و همچنین نوشیدن آب فراوان هم می‌تواند به کاهش غلظت خون کمک کند.
وی حجامت و خون دادن را نیز در کاهش غلظت خون موثر دانست و تاکید کرد: در کنار همه این موارد تحرک و فعالیت بدنی مناسب هم برای کاهش غلظت خون مفید است.
شیرمستی به افراد توصیه کرد: غلظت خون را جدی بگیرند، زیرا ممکن است فشار خون را در پی داشته باشد.