به گزارش پایگاه خبری سلامانه و به نقل از مجله آمریکایی سلامت زنان، محققان آمریکایی با بررسی بیش از 34 هزار خانمی که عادت به مصرف روزانه سیب داشتند، به این نتیجه رسیدند که تنظیم فشار و کلسترول خون در این افراد با مصرف سیب، گام بزرگی در پیشگیری از ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی در آنها برمی‌دارد.
تحقیق دیگری که روی 9 هزار و 208 زن و مرد در طول 28 سال انجام شد، نشان داد که خطر سکته قلبی در آن گروه از افرادی که عادت به مصرف روزانه سیب داشتند، بسیار پایین‌تر از افرادی بود که علاقه‌ای به خوردن سیب از خود نشان نمی‌دادند.
آنتی‌اکسیدان‌های پیچیده موجود در بافت سیب باعث کاهش چربی بد (LDL) و کلسترول خون می‌شوند و از این طریق هم کمک بزرگی به حفظ سلامت قلب می‌کنند. ضمن اینکه فیبرهای محلول موجود در سیب هم جلوی افزایش کلسترول خون را می‌گیرند و یکی از راه‌های ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی را از این طریق، مسدود می‌کنند. از طرف دیگر، مصرف روزانه سیب جلوی ابتلا به سندروم متابولیک را هم می‌گیرد و به این ترتیب، یکی دیگر از زمینه‌های ابتلا به ناراحتی‌های قلبی را از بین می‌برد.